甜酸姜片

原料: 原 料：

材料：嫩姜300克，昆布15克。调料：盐1/4小匙，糖130克，白醋1.5大杯。

制法:

（1）将嫩姜切成每片约0.1厘米和薄片，加入1大匙盐拌匀至软，再洗去盐份备用。

（2）将昆布、调味料与作法1）的姜片一起入锅，用小火煮约8－10分钟，熄火待凉即可。