| 词条 | 田园蔬菜汤 |
| 释义 | 食品原料原料：玉米1根胡萝卜1根荸荠8颗青笋一根腔骨500克姜6片清水2000ml调料：盐2茶匙（10克） 制作方法做法： 1、将腔骨剁成块洗净。玉米，胡萝卜，青笋和荸荠都去皮洗净后切块。姜洗净切片。 2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。 3、将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲1小时。 4、先放入玉米块，荸荠和胡萝卜块，盖上盖子继续用小火煲1个小时，然后再放入青笋煲5分钟，食用前调入盐即可 意式田园蔬菜汤美食原料主料：罐装原味高汤3碗（约700毫升）、白洋葱1/4个（约150克）、番茄2个、西芹50克、红萝卜小半条、包心菜4瓣 调味料：橄榄油3汤匙、盐适量 制作方法1. 将所有蔬菜洗净，洋葱、番茄、西芹和红萝卜切细丁，包心菜切小片； 2. 热锅放油，待油六、七成热时放入所有蔬菜丁，炒香； 3. 倒入高汤，煮沸后转小火熬煮15分钟，最后下盐调味即可食用。 美味贴士1. 下盐前记得先尝味，因高汤本身有些咸味。 2. 喜欢汤水浓稠点的，可延长炒和熬煮的时间，这样蔬菜丁更为软熟，出汁更多。 菜谱功效健胃理气，排毒减肥，降脂降压降胆固醇 |
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