湛江特产小吃-田艾饼
特点
艾饼，也叫田艾饼。每到逢年过节的时候，人们总会从田间采摘回来的艾草（益母草）雷州话俗称（田艾棉）捣汁，加入糖水，混入糯米粉中揉成团，然后包入花生碎，白芝蔴，白沙糖做的馅，垫上树菠萝叶（菠萝蜜叶）蒸熟。
田艾饼翠绿晶莹，入口幽香隐隐，软糯香滑，热食冷食风韵都各自不同。
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