词条 | 天柱峰国家森林公园 |
释义 | 天柱峰国家森林公园位于秋收起义发源地--赣西北铜鼓县,总面积10512公顷,森林覆盖率高达95%。境内青山绿水、森林郁蔽、丹霞红岩、群峰耸翠、流泉飞瀑点缀其间,生态环境良好。 中文名:天柱峰国家森林公园 所属区域:中国江西 面积:总面积10512公顷 门票:45元 简介柱峰国家森林公园位于秋收起义发源地--赣西北铜鼓县,总面积10512公顷,森林覆盖率高达95%。公园由四大景区组成:分别是孤峰揽胜、山水醉人的天柱峰景区;峰耸谷险、崖石竞奇的铜鼓石景区;山高林茂、云海迷离的大沩山景区;万树千花、群林争翠的龙门崖景区。公园内珍稀植物星罗棋布、野生动物品种众多,因而被誉为"江南生物世界"。公园境内青山绿水、湖光山色、丹霞红岩、群峰耸翠,温泉、飞瀑点缀其间,生态环境很好,被誉为“天然氧吧”,是避暑疗养、休闲度假的旅游胜地。 景区介绍天柱峰国家森林公园由四大景区组成:分别是孤峰揽胜、山水醉人的天柱峰景区;峰耸谷险、崖石竞奇的铜鼓石景 区;山高林茂、云海迷离的大沩山景区;万树千花、群林争翠的龙门崖景区。独特的丹霞地貌几经岁月的砥砺、雕琢,处处无不奇峰突兀、壑深谷回、气爽水秀、曲径通幽。"修江第一峰--天柱峰"、"九龙瀑布"、"万笏朝天"、"铜鼓石"、"七重门"等胜景铸就起天柱峰"绿色"旅游的骨架。在这里,毛泽东亲自燃起"秋收起义"的圣火,彭德怀、何长工、宋任穷、肖克等老一辈无产阶级革命家也留下了他们光辉的足迹。秋收起义纪念馆、毛泽东旧居--肖家祠、排埠万寿宫等一大批省级重点文物保护单位,犹如一串串晶莹剔透的红宝石,辉映出天柱峰"红色"旅游的灵魂。森林公园内珍稀植物星罗棋布、野生动物品种众多,因而被誉为"江南生物世界"。 地理气候天柱峰国家森林公园位于湘赣边界秋收起义策源地一一江西省铜鼓县的东南部,公园总面积10512平方公里,与320、105国道、浙赣、京九铁路相接,东至南昌约180公里 ;西至长沙约150公里;北至武汉约280公里;南距宜春约120公里。目前正在建设中的国家重点工程阿港高速公路横穿公园境内。公园属中亚热带湿润气候区,全年气候温和,雨量充足,四季分明,无霜期长。夏季气候凉爽宜人,在最热的七月,平均气温在23~25摄氏度,是避暑的理想胜地。 景点资源境内山高林茂,全县森林覆盖率高达86.4%,居江西省前列。珍稀植物星罗棋布,野生动物品种众多,被誉为“江南生物世界”。共有野生动物188种,其中国家一级保护动物2种,国家二级保护动物21种,省级保护动物46种;有原生木本植物534种,其中国家级保护树种13种,省级保护树种31种。园内还有丰富的温泉地热资源、矿泉资源和“冷泥”资源。 公园由孤峰揽胜、山水醉人的九龙湖;峰耸谷险、崖石竞奇的铜鼓石;万树千花、翠竹摇曳的龙门崖;山高林茂、云海迷离的大为山四大景区组成,共有景点76 处,其中人文景点32处,自然景点44处。公园内独特的丹霞地貌经过大自然的鬼斧神工,处处奇峰突兀、壑深谷回、气爽水秀、曲径通幽。 公园开发项目概况项目单位:江西省铜鼓县旅游局 建设地址:江西省铜鼓县大段镇、永宁镇、三都镇 项目依据及概况: 2000年经国家林业部林场发(2000)74号文批准建立了国家森林公园;《天柱峰国家森林公园总体规划》经江西省林业厅以赣林造字[2000]492号文批复。天柱峰国家森林公园,总面积10512公顷,包括天柱峰、铜鼓石、龙门崖、大沩山四大景区。前期主要开发天柱峰景区和铜鼓石景区。天柱峰景区风景优美、湖光山色,青山绿水与丹霞地貌相辉映,宛如桂林山水。有天柱峰、九龙湖、灵石庵、一线天等十几处景点。铜鼓石景区奇峰罗列、风景秀丽,由万笏朝天、杨家寨、大莲山、七重门四大游览区构成,仙羊寨、杨家寨、七重门均为古代军事要寨,一些古战场遗址至今依稀可见。 建设规模与主要技术标准: 主要建设九龙湖水上乐园、仰坪度假村、枫树坪游乐场、九龙瀑布生态旅游区、万笏朝天、仙羊寨、杨家寨、七重门等景点建设及大莲山福寿寺修复等。该项目计划按每年接待游客50万人次的规模进行建设。主要技术标准参照《铜鼓县旅游发展总体规划》、《天柱峰国家森林公园总体规划》、《天柱峰景区旅游开发详细规划》和《铜鼓石景区旅游开发详细规划》。 建设条件主要建设条件: 各景区内均已实现“三通”,有省道铜修公路经过景区边缘,规划建设中的阿港高速公路出口离天柱峰景区8公里,距铜鼓石景区30公里。可北达武汉、南连广州、东至南昌;森林公园距长沙仅170公里,至黄花机场仅160公里,至南昌昌北机场200公里,旅游交通十分便捷,客源市场前景广阔。 投资估算:1.2亿元。 投资回报预测: 通过搞好开发建设和宣传策划、运作,预计该项目三年建成后,前期(第4年至第5年)每年可接待游客20万人次,中期(第6年至第8年)每年可接待游客30万人次,实现年旅游收入4500万元。 合作方式:独资或合作开发均可,经营期限可达30—50年。 项目前期进展情况: 从铜鼓县城至森林公园各景区都已修通二级公路,已立项建设从铜鼓至浏阳大围山国家森林公园的旅游公路(按二级标准),可连接起长沙、株洲、湘潭等城市旅游客源市场。编制完成了四个规划。 旅游信息公园门票:45元 最佳旅游时间:公园属中亚热带湿润气候区,全年气候温和,雨量充足,四季分明,无霜期长。夏季气候凉爽宜人,在最热的七月,平均气温在23~25摄氏度,是避暑的理想胜地。 交通:与320、105国道、浙赣、京九铁路相接,东至南昌约180公里;西至长沙约150公里;北至武汉约280公里;南距宜春约120公里。 美食特产沩山竹笋沩山竹笋生长在山区森林中,纯天然野生,无任何污染,其味独特、清香脆嫩,内含丰富的氨基酸、维生素以及多种微量元素和大量的纤维素,是一种低脂肪、低热量的绿化食品。传统中医认为:竹笋性味甘,有滋阴补血、帮助消化之功效,经常食用绿色纤维,对促进人体消化、增加胃蠕动、减肥、降血糖、糖尿病等有明显的治疗和保健作用。 宁红保健茶铜鼓素有“宁红”茶乡之称。因地处山区,山高林密,空气毫无污染,加上气温低、湿度大。茶叶生长期延长,因而各种成分含量偏高,生产的茶叶品质优良。“宁红”保健茶已成为铜鼓一大特色产品。其中最负盛名的有龙爪茶、龙港茶、太子茶等品牌。 铜鼓包圆是铜鼓客家人特有的食品,也是招待贵宾的佳肴。做法与饺子相似,但馅心很讲究,由精制瘦肉、冬笋、香菇、鸡肉、莲子及各种调味品组成。外皮是由芋子去皮加红薯粉揉和发轫而成。包圆的形状可以随心所欲,有圆形、半圆形、三角形及各种动物形。经旺火蒸熟后,鲜香可口、甜味甘肥、软而不粘、晶莹松韧,使人食而不忘,回味无穷。铜鼓“包圆”多为三角形,蕴寓着客这人爱国爱乡的优良传统。三角形的“三角”分别代表铜鼓客家人根在中原,情系中原;来自闽粤赣,情系闽粤赣;扎根赣西北、情系赣西北这三种寓意。 箬子米果铜鼓箬子米果是选用优质糯米,煮熟后用手碓之类的棒棍捣成粉,渗入适量碱水,拌匀,揉成米果团。再将洗净的箬叶摆定,然后将米果团作成方块状,放在箬叶上,用手工将米果用箬叶紧包,放入甑内蒸熟后,味正香浓、不糊不粘、色鲜质韧、独具风味。 “干子”茶是铜鼓客家人待客的又一传统饮品。佐茶食品六、七种,有红、白萝卜干、炒熟的青豆、菊花等。这种茶色泽明亮、质脆不粘、香气袭人、味道鲜美。常饮“干子”茶可暧胃通气、祛暑生津,是铜鼓客家人最具特色的待客饮品茶。 民俗民风“呸啾”的传说春城区周边的百姓,凡遇到惊吓或不吉利的事,都会情不自禁地将头侧过一边,脱口一声“呸¬——啾——”。似乎这一声能把所有的惊恐与不祥唾弃掉。其实“呸啾”并非人们发出的简单声音,而是古时候生活在宜春的一位大智大勇的英雄。 相传,很久以前,呸啾就住在宜春城北的一个小村庄里,由于村里田少人多,百姓的生活非常清贫,而土地神却强占了三百多亩良田为自己养花种草,呸啾为了百姓,用自己的智慧从土地神手中获得了村子周围的三百多亩良田,并分给了村里的百姓。从此,村里人过上了丰衣足食的生活。可土地神对此却怀恨在心,一心要致呸啾于死地,于是跑到玉帝那里去告御状。玉帝不问青红皂白,立即命令阎王将呸啾捉拿归案,打入死牢。 阎王回府后,随即派小鬼去捉拿呸啾。得到阎王的命令,小鬼脚踏阴风,不一会就来到了呸啾家门口。二话没说,便高叫起来:“呸啾,快出来,阎王爷请你走一趟!”一听阎王来请,呸啾的老婆吓得面如土色。呸啾却不慌不忙,从门缝里往外一瞧,见是一小鬼,便知他的来意,脑子一转,就有了对付他的主意。于是,呸啾右手拿着一把尖刀,左手沾满猪血,笑眯眯地从里屋走出来,迎向小鬼:“阎王请我有什么事呀?”“去了你就知道。”小鬼一边示意呸啾上路,见呸啾手拿尖刀,满手是鲜血,不由好奇地问:“你这是在干什么?” “剥鬼皮!”呸啾扬一扬手中的刀说。“剥什么鬼皮,快上路吧!”小鬼有些不耐烦,就要用套魂索套呸啾。“等等,”呸啾将手中的尖刀在小鬼眼前晃一晃说:“前天玉帝派托塔李天王来传旨,要我剥一百张鬼皮,如今已剥了九十九张,还差一张,正好你来了,等到剥完了你这张皮,我立刻到阎王那里去。” 小鬼一听,吓得甩腿就跑,飞也似地来到阴府,将捉拿呸啾的经过一五一十地报告给阎王。阎王一听,气得把眼一瞪:“没用的东西,瞎眼判官,”阎王叫来了一位头戴官帽的汉子,吩咐道:“你去把呸啾锁来!”“好嘞!”瞎眼判官答应一声就上了路。转眼来到了呸啾家门前。 呸啾早就料到阎王还会派人来捉拿自己,一瞧是位瞎眼判官,就来了主意,立刻换上一身郎中装束,向瞎眼判官迎来,问道:“找我吗?”瞎眼判官上下打量了一番呸啾,问:“你就是呸啾?”“没错。”呸啾回答说。“跟我走一趟,阎王爷有事找你!”瞎眼判官一副傲慢的样子。“莫急,”呸啾笑笑说。“我正在给人治病,请你稍等一下。”“你还会治病?”瞎眼判官将信将疑。“别的不会治,专治眼疾,不瞒你说,就是千年瞎我也能治好。”呸啾一副得意的样子。“真的?”瞎眼判官半信半疑。“你不信,我老婆可是有名的双眼瞎,年轻时没人愿讨,可我不嫌弃,讨进门只一天功夫,就把她的双眼治好了。”呸啾见瞎眼判官还在怀疑,忙向屋里喊道:“老婆嘞,出来见见判官老爷。”“来了!”呸啾老婆答应着从里屋走出来。瞎眼判官一瞧,果然是一双水灵灵的眼睛,不由动心地说:“你能不能帮我也治治这眼睛。”瞎眼判官试探着说。“帮你治,你是不是要押我到阎王那里去送死哟?”呸啾讥笑着说。“不是!不是!”瞎眼判官赶紧摆摆手说,心想,等呸啾帮自己治好了眼睛再将来意说明。“不是就好,”呸啾仍是一脸讥讽的笑。“那我就帮你治治,保管药到眼亮。” 瞎眼判官高兴地坐下来让呸啾治眼疾。只见呸啾从屋里拿出一包药末——辣椒粉拌石灰。说时迟那时快,不等瞎眼判官反映过来,呸啾已把粉末倒在了瞎眼判官的眼睛上。瞎眼判官那里受过这种罪,喊爹叫妈地一溜烟跑回到地府。阎王一瞧瞎眼判官那副狼狈样,心里就明白了一切,于是决定自己亲自去捉拿呸啾。自然,呸啾也知道阎王会亲自出马,心中自有对付的办法。呸啾晓得阎王的坐骑是一匹千里马,于是便心生一计。片刻,阎王就出现在呸啾的眼前,见呸啾正在给一匹高大健壮的骡马涂脂抹粉,阎王不解地问:“好好的一匹骡马,涂些脂粉做甚?”“哎呀呀,你不知道,太白金星明天请我去赴宴,得骑这匹万里骡去。”呸啾得意地说。“你这是匹万里骡?”阎王的眼睛瞪得滚圆。“不信?”呸啾嘿嘿一笑。“我这匹万里骡呀,一鞭就是一万里,从太白金星那里来回一趟,也只需三鞭。”“一鞭就是一万里?”阎王觉得好生神奇,心想,自己的千里马,要想走得快,还得不停地扬鞭,凡间一位普通的百姓能有如此神奇之物?“不信你试试。”呸啾见阎王已慢慢进入自己设计的圈套,便将缰绳递给阎王。 阎王巴不得骑一骑这匹万里骡,尝尝一鞭万里的滋味,接过缰绳,飞身上骡,挥手就要扬鞭,呸啾赶紧阻止:“慢,我这万里骡下鞭可不同你的千里马,马打屁股骡打头,而且越重越好。”“打头?”阎王有些不解。“对,你只管重重地打!”呸啾肯定地说。阎王挥手朝骡马的头上就是狠狠一鞭,骡马那里受过这等虐待,四蹄腾空一跃,将阎王抛出了几丈远。阎王被摔得半死,躺在地上一动不动。呸啾“哈哈”一笑,纵身跃上阎王的千里马,挥手扬鞭,转眼间就消失在阎王的视线之外…… 从此以后,无论是小鬼,还是判官和阎王,只要一听到“呸啾”声,就会吓得魂不附体。所以,在宜春城乡,无论男女老少,只要一受惊吓或遇上不吉利的事就会脱口而出:“呸——啾——”直到今天,仍是如此。 打春锣宜春城乡一带至今还流行着打春锣的习俗。相传,乾隆皇帝下江南,为体察民情,私下带了几个侍从,打扮成生意人,来到了湖南长沙。快到年三十了,却见满街冷冷清清,大小店家关门闭户,百姓不知到哪里去了,一片凄凉景象。乾隆皇帝又饥又渴,走遍通街,也没有买到饭。转了半天,寻进一条小巷,只见一个小茶馆半开着门,看样子也好久没做生意。乾隆挤身进去,见屋内只有一位老倌人,便向老人买饭吃。老倌子见是外乡生意人,便把自己吃的红薯丝饭端给乾隆。乾隆一边吃,一边问了些长沙的情况。 乾隆皇帝亲眼看到老倌人家里很清贫,临走时,便在身上撕下一条长红带,题了几个字。并告诉老人,正月初二日披着红带,到各衙门里去讨些钱粮。 初二那天,茶馆老人真的身披过膝长红带,到各衙门乞讨去了。衙门里见老倌子身上披的红带,有当今皇上的题字,便拿出钱粮送给老人。这一下,老倌人家里便发了财。 初四日,老倌子家里来了一位亲戚,见老人突然发了财,便问原由。老倌人也不相瞒,高高兴兴地把原由一五一十地讲给他听。亲戚听了,借了红带,也去衙门里讨,果然也讨了许多钱粮。于是,左邻右舍都来借红带,还有的仿造红带。衙门里见来的人多了,而且有真有假,于是便开始躲避。而行乞的人,为了让衙门里面的人听到乞讨之声,便配上小锣,唱曲子,这便是打春锣了。 后来,一传十,十传百,没过几年就传到了宜春。不过,现在宜春人打春锣,很少披红带,而是手拿送春图,每到一户递上一张,以便换来钱财。 吃红蛋生了小孩吃红蛋,这在宜春已成为一种风俗。谈起这种风俗,还有一个传说。 很久以前,秀江河边住着一户人家,丈夫刘老汉以打鱼为业,妻子刘婆婆五十来岁从未生育过。尽管家里并不富裕,但老两口互敬互爱,相依为命,日子还是过得很顺心。 刘老汉为人厚道,身体健壮,一天,他照常去打鱼,妻子仍旧在家做针线活。到了傍晚,妻子做好晚饭,象往常一样,站在门口等着丈夫回家。可是,这天不同往日,盼呀盼呀,等呀等呀,一直到天黑,还不见丈夫回来。刘婆婆心里忐忑不安,耽心丈夫出事。等了许久,忽然听到门外传来几声鸭子叫,渐渐的又听到了脚步声,刘婆婆定神一看,见丈夫抱了一只可爱的白鸭子回来。刘老汉兴奋地说:“收工的时候,见江面上一只鸭子,被水蛇追赶着,为了救这只鸭子,耽误了一些时间。”刘婆婆一面招呼丈夫洗手吃饭,一面高兴地拿些丈夫打回来的小鱼虾喂给白鸭子吃。从此,刘婆婆便将白鸭子养在家里。 不几天,白鸭子开始下蛋了,刘老汉看见后便在心里嘀咕:“鸭子能生蛋,为何我老婆就不能生崽哟?”老年无子的苦恼油然而生。 不久,一向硬朗的刘婆婆突然病了,这一病便卧床不起,刘老汉不但要打鱼,还要料理家务、照顾病人、实在忙不过来,就把白鸭子赶到秀江河里,让它自己觅食。鸭子好象很通人性,每天觅完食后就回来生一个蛋,天天如此。 好多天过去了,刘婆婆的病总不见好转,为了给她增加营养,刘老汉每天把鸭子生的蛋煮给她吃。说也奇怪,刘婆婆吃了鸭子蛋,慢慢地病就好了,五十来岁的人,居然还怀孕生了一个白白胖胖的儿子。更奇怪的是从刘婆婆生了儿子的第二天起,白鸭子就再没回来。 虽然老两口心里充满了难舍之情,但毕竟有了儿子还是值得高兴的,等儿子满“三朝”时,刘老汉把家里好吃的东西全都搬出来招待亲朋好友,以示喜庆。刘老汉将白鸭子下的蛋染红,端来请大家吃,并说明了这蛋的来由,而且还告诉大家自从老伴生了小孩后它就走了。大家都认为这是只神鸭,吃了神鸭的红蛋一定能沾仙气。 这事很快在宜春城乡传开了,于是,人们生了儿女,总要在“三朝”或“满月”的那天,请亲友吃红蛋。这种习俗一直沿袭至今。 慈化耍狮灯旧时春节,过了“上七”(正月初七以前称“上七”),慈化民间各姓族操练过拳术的青壮年,常常组织狮灯队,外出耍狮灯。这里的乡俗是:只耍本姓户,不走外姓家。 狮灯是用竹条扎就,糊上多彩纸的一个狮头,其颈部缝上一块长幅黄布,将一个操持人遮掩起来。狮灯队至多不超过十人:一人专事前导,一人耍狮头,三人负责乐器(锣、鼓、钹),一人肩兵器(棍子、大刀等),其余一二人携雨具等。 前导一手打着皮笼(即灯笼),一手提着竹篮。皮笼是用蔑制骨架、纸糊外表成的,长尺半、直径约六寸,上书显眼的红色姓氏,笼内可安放点燃的蜡烛。竹篮里放着用红纸写就的拜年贴,贴上写“即日狮灯一架,恭贺新禧”等字样。 狮灯队一行人快进屋场时,便热热闹闹敲起震耳又有节奏的锣鼓来,用来传报信息。这时前导特意高举皮笼朝前起。屋场里的同姓人家,都打开大门,带上红包(内装礼仪钱)和鞭炮,在门首迎接。打皮笼的人一进门,就拱手高喊:“恭喜,恭喜,拜年!”随即递上拜年贴。户主接过拜年贴右,便把红包塞在打皮笼人手里,并“噼哩啪啦”的放起鞭炮。接着耍狮头的人晃动着狮头,走到户主家神榜前摇几下狮头,表示向祖宗及户主全家拜年。然后在锣鼓声中退出来,再另往一家。 如果时至中午或近傍晚,屋场里的人就会留宴留宿,热情招待。耍狮灯的人在宴宿前要择一场地,搬出棍子、大刀等武器,敲起锣鼓,向主人表演拳术,以示敬意。表演拳术时,多以小孩开场。表演者赤裸上身,左手握拳,右手五指并拢盖左拳,拱手沿周走一圈,向观众敬礼。敬礼时,绝不能翘起拇指,否则会被人认为 “目中无人”而受到指责。接着在锣鼓中表演拳术,玩耍兵器和对拳,场面紧张热烈。 正月十五元宵节,是狮灯收场的一天,各姓氏狮灯都要到慈化街上来热闹一番。各路狮灯从四面八方向慈化街汇集,但必须耍“上水灯”,即由下而上,每架狮灯都得从东门下街进城,挨家挨户到西门上街,再折向街后的中山亭广场上。这一天,慈化街热闹非凡,锣鼓声,鞭炮声,震天价响,不绝于耳。沿街商户,迎来送往,应接不暇。 慈化打麻糍老远以来,慈化人就作兴麻糍。这种习俗一直流传到今。慈化人打麻糍,平时是一家一户悄无声息地打,打的数量也少,只打几升米甜甜嘴。可是到了每年除夕,就家家动手,热热闹闹地打起来。“年三十打麻糍”成为不成文的乡规,似乎不打麻糍不像过年,乡里人家里有专打麻糍的石舂和粗大的麻糍棒槌。 打麻糍颇要几分力气。打时,把蒸熟的糯米,倒进石舂,三个人各握紧一根棒槌交替猛捣,捣烂糯米后,再用力打一阵,使它烂无米烂,即可做麻糍了。 除夕打麻糍,是专为新春正月待客“煮碗”用的。慈化人正月里待客“煮碗”一律用麻糍。所以就有讲究,每个麻糍必须是圆的。麻糍打好后,家主毫不厌烦的一个一个做。做时用左手食指与中指捏紧烂熟的糯米泥,用力挤成鸡蛋般大小的圆球,然后再一个一个地用手压扁,五个或六个层成一叠,有行距地排在桌面上,再压上平整的大锅盖,锅盖上加上适量的重物,压一晚后便定型为大小、厚薄相差无几的圆麻糍了。乡民们过年过春最讲吉祥,因此麻糍要做成圆的,取一家团圆之义。 八仙打夜歌在奉新西塔、宜丰花桥和铜鼓带溪以及修水上奉等一带,至今保留着客家人死后由八仙打夜歌的风俗习惯。 “老人仙逝众家丧”,这是客家人互相帮助的习俗,只要闻得哪家死人,鞭炮响了,当地村民特别是“八仙大人”就会去治丧,到孝家去帮主人将已故者入殓,待风水先生择定返山吉日后,八仙便在地理先生的引领下到山上择墓穴,择好墓穴再破土开工,在死者还山头一天就是八仙打夜歌的时候了。这天晚上,八仙大人要轮流守在灵柩前,一边烧纸,一边拉长高调,手拿着一本半寸厚的“夜歌书”,一板一眼,一字一句,抑扬顿挫地大声喊唱,似曲非曲,似民歌非民歌,客人们坐在旁边静听,孝家也派人在灵前伴听,有的地方孝家还要跪着伴听。夜歌书的内容都是千篇一律地歌颂死者生前怎样吃苦创业,怎样持家待亲友,如何和睦乡邻做善事等。再就是向死者解释人人都会死,只在早晚,以及怀念之类的词句诗歌。第三部分内容就是劝死者到了阴曹地府要诚实善待先逝者,求得来生幸福。第二天凌晨到了,这本夜歌书也就念完了,念完此书后主人要办一桌丰盛酒席给八仙吃。到了返山时棺材上面还要系一只鲜活的大公鸡在灵柩上,叫“祭逝鸡”,若鸡一路上或到坟地边能啼上几声,则象征着孝家今后会大发大富。 樟树酒俗樟树人也喜爱酒。樟树人把请人吃饭叫到家里“坐下子”。通常,没有酒是不请人吃饭的,而吃饭更多的是讲酒、闹酒。而酒的品类,城市农村没什么限制,大都是自酿的谷烧“土八路”或老酒等。现如今,生活改变了,城里乡下均讲究喝点上档次的酒,这便是本市产的国优名酒——四特酒。上得席来,便有人提出选个“桌长”,这个桌长有施令全桌喝酒的职权。选桌长的要求一要做得了主人的主,算得半个主人;二要德高望重的条件。在农村有时无须选桌长,好客的主人早已安排一个善喝的人“打锡”,也叫桌长,负责为桌上斟酒和陪酒。 樟树的规矩:开桌第一杯酒大家都得喝,席间主人敬的酒和最后的收杯酒也得喝。除此之外便叫“自由酒”。这自由酒不是喝的自由,而是按照桌长开桌前的安排有选择喝酒对象的自由。 最常见办法是“打箍”。即由桌长或首席的人开始轮流“发言”,全桌每个人都有一次向大家敬酒的机会,要求都得喝,对酒量实在浅的人,只要众人都认可就算自然淘汰。喝完这个轮次的酒,便真正成了自由酒。 关系不错的想加深感情,彼此干上一两个回合;初次见面的,希望加深印象,互敬一两杯或先干为敬好事逢双等等。 茶要浅,酒要满,说的是倒酒的规矩。樟树人讲究倒酒要堆起来,出杯沿而不溢。只有这样,才显示对客人的诚恳。主人敬酒时,自己的酒杯是千万浅不得的。否则,难免有省酒之嫌。酒倒得太满,一时无法端起,桌长便会提醒先“鞠躬”后端杯。有自作聪明的人,想借举杯之机泼酒,被人看见是要点酒罚三杯的。心疼酒的人往往叹惜,这样好的酒是喝一口赚一口,怎么好意思孝敬土地公公呢? 此外,樟树人喝酒有文喝和武喝两种。文喝讲究个慢字,斯斯文文,不急不闹,悄声细语,慢条斯理的品滋咂味,这种情形一般是不成桌的小场合。武喝则脱衣捋袖,开怀畅饮,大都出现在闹酒之中,把樟树人的豪放、洒脱、热情表现得淋漓尽致。敢武喝的人,通常都是好酒量并有副好身板,樟树人常说“喝酒量身架”讲的就是这层意思。当然也有不怕醉的后生,倚仗有些酒量和好身体亦敢于和酒林好手斗勇,时常可见精神十足上场,醉眼惺忪下场。在樟树的农村有些地方仍有划拳行令的习惯,流行的酒令是:“魁首,哥俩好,四喜,六顺,七巧等”,不会划拳的可以玩猜火柴棍等游戏,一时间,酒桌气氛更加热烈,酒官司打得不亦乐乎。 酒喝醉了不叫醉,而叫“吃潮了”;酒喝吐了不叫吐,而是叫“下了猪崽”,主人劝酒客人便打哈哈戏谑主人自己不吃酒是省酒待客,弄得酒量小的主人也得硬着头皮灌上几杯。 在樟树农村,做新姑爷的酒最难喝,丈母娘家的酒林高手寻寻觅觅非要把姑爷弄得潮成一摊泥不可,免得日后说大话。 说笑归说笑,客人喝好喝够,做主人的最风光,酒色喜色一齐堆在脸上。诚然,现时樟树人喝酒更讲究“度”以不喝醉为好。 这就是赣中明珠“药都酒乡”樟树的酒俗。 樟树的“乡道”和“五里亭”明清之后,樟树除享有“南北川广药材总汇”的美誉外,还因有“八省通衢”之称而跻身江西四大名镇的行列。在民间,一直流传着“走遍天下路,樟树有好渡”的佳话。然而,从樟树城区射出的17条“乡道”、以及沿途的“五里亭”,留下的种种美谈,更是令人眷恋。 这17条“乡道”,最长的35里,最短的也有15里。“乡道”宽1丈左右,用麻石条铺设。每隔10丈左右,另设有“路趸”,供对往的车辆让路之用。因为这些设施,樟树自古有“雨停外出不湿鞋,两车对往不要弯”的说法。 在“乡道”途中,还建有凉亭,供行人歇脚。“乡道”上的凉亭,一般是每五里左右一座,因而称之为“五里亭”。直到50年代初,樟树仍比较好地保存了 40多座“五里亭”。为了区别称呼,“五里亭”又各有其雅称。樟树到店下有三座凉亭,他们的雅称分别是“福星亭”,“香溪亭”和“清风亭”。这些名称都镌刻在青石板上,嵌在拱门的上方,书写者为当地的雅士名人。 树的“乡道”和“五里亭”,是由“药帮”和“木帮”捐资修建的,带有“行善积德扬名”的宗旨。因此,尽量地考虑了方便行人。多数凉亭有“亭主”。“亭主”都是当地的品行端正的人,他们可以在亭中摆摊设点做小买卖。但是必须按规定做好对行人的服务和救助工作。樟树药材行号很多,他们各自选择“亭主”,作为提供资金、药品来源的对象。暑热天气,亭中供应菊花、甘草等解热茶水,并配有“济众水”(十滴水),“万金油”(清凉油)。同时,每位亭主都有一般的急救知识,如扎银针抢救中暑病人的技术。亭主还配有许多雨伞、斗笠,供遇雨赶路人使用。据尚健在的亭主说,那时借雨具的行人,不论熟人生人,不用办任何手续,也从不收押金,但绝无借而不还的情况。 随着时代的进展,交通方式也发生了巨大的变化。“乡道”的功能逐渐萎缩了,“五里亭”也失去了昔日的光彩。在樟树境内,除个别偏僻的“五里亭”还幸存外,多数已成为老人们的记忆。不过,“五里亭”和“乡道”的名声却一代又一代地流传着。 |
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