简介

产地范围

专用标志使用

技术要求

质量特色

简介

铁皮石斛是我国最珍贵的中药材之一，被尊列为“中华九大仙草”(铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参，百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草）之首，素有“药中黄金”之美称。据《本草纲目》记载“有强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，长肌肉，益智除惊，轻身延年的功效”。千百年来就极受医家、病家重视。面对日益频临灭绝的野生铁皮石斛资源，国家质检总局将铁皮石斛界唯一的地理标志产品保护的桂冠授予了产于浙江临安的“天目山铁皮石斛”。天目山铁皮石斛是临安市传统名贵中药材产品，该市特有的地理、气候、水文条件及森林效应，形成了特殊的生态条件，为天目山铁皮石斛创造了理想的生态环境，培育了天目山铁皮石斛的特有的优异品质。据《浙江药用植物志》记载，临安是铁皮石斛的原产地之一。经专家检测，天目山铁皮石斛有效成分铁皮石斛多糖的含量高于野生铁皮石斛，是优质地道的药材。

1984年以来，位于浙江省临安市的天目药业就已开展了天目山药用植物的组织工作，并积累了丰富的经验。2000年，天目药业的研发人员开始了与浙江大学、浙江省医学科学院的合作，对铁皮石斛的开发和利用进行了深入研究，建立了组培和大棚栽培基地。在生产过程中大力推广标准化栽培技术和中药材GAP基地管理，制定和发布了天目山铁皮石斛《产地环境》、《种子种苗》、《生产技术规范》、《安全质量要求》等标准。

产地范围

天目山铁皮石斛地理标志产品保护范围以浙江省临安市人民政府《关于划定天目山铁皮石斛地理标志产品保护区域的函》（临政发〔2007〕156号）提出的范围为准，为浙江省临安市所辖行政区域。

专用标志使用

天目山铁皮石斛地理标志产品保护范围内的生产者，可向浙江省临安市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。目前经国家质检总局核准，杭州天目山药业股份有限公司（天目药业）和杭州天目永安集团有限公司两家企业率先喜获使用天目山铁皮石斛产品专用地理标志使用权。天目药业是临安最大的铁皮石斛规模化种植和相关保健品药品生产企业，即将在天目山打造5000亩铁皮石斛种植基地，采用天目山野生铁皮石斛为种源，通过组织培养和大棚栽培，模拟野生铁皮石斛的自然生长环境，大面积培育天目山种源的铁皮石斛。

技术要求

（一）种源。

铁皮石斛。

（二）立地条件。

人工栽培铁皮石斛为保护地条件下的基质培，基质通透性好、不积水。生长期白天光照控制在2000lux至12000lux。极限低温不低于-4℃。设施具备遮阳、喷雾、通风和保温条件。

（三）栽培管理。

1、 种苗获得：实生苗无菌培养或组织培养。组织培养的八代后必须进行复壮。

2、移栽：移栽时间为3月下旬至6月中旬，9月下旬至10月中旬。每公顷用苗量不多于225万株。

3、施肥：每公顷年施用总N：75kg至100kg，P：120kg 至150kg，K：150kg至180kg。

4、喷水：生长期湿度保持在70%以上，收获前半个月禁止喷水。

5、环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）收获。

生长18个月方可进行采收，采收前3个月禁止使用化学农药。采收分采旧留新和全株采收两种方式。全株采收的，宜在年底到次年3月中旬进行。采旧留新的全年均可。

（五）采后处理及贮藏。

1、采后处理：制成干品的，在温度60±5℃，烘至含水量≤10%。

2、贮藏：鲜品贮藏库要求通风、阴凉，鲜品保存以不干枯为准；干品在药材常温库中保存，不得出现霉烂变质。

质量特色

1、感官特征：

（1）鲜品：鲜茎具叶鞘不完全包被形成明显的环状间隙（黑节）；易折断，断口平整；口感微甜，咀嚼渣极少、粘液丰富。

（2）干品：易折断，口感微清香，咀嚼渣极少、粘液丰富。

2、理化指标：干品或鲜品烘干后多糖含量≥13%（以葡萄糖计），粗纤维≤28%。

3、安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。