词条 | 天麻豆腐汤 |
释义 | [原料/调料] 新鲜豆腐 2塳 新鲜香菇 3朵 天麻 5鍃 茯苓 1/2大匙 九层塔 适量 [制作流程] (1)将豆腐切塳,香菇切十字纹,九层塔洗渜备用。 (2)将500cc水注入锅中煮漧,放入天麻、茯苓、枸杞,用小火煮1小时。 (3)加入香菇、豆腐同煮5分钟,再放入九层塔即可食用。 天麻的作用 祖国医学认为天麻味甘、性平,入肝经。具有息风定惊、镇静安眠之功效。可用于眩晕眼黑、头风头痛、肢体麻木、半身不遂、小儿惊风抽筋、癫痫等症。《药品化义》认为天麻“补肝养胆,为定风神药”。因此,凡病人口干舌燥,咽干作痛,大便闭涩,火炎头晕,血虚头痛及无风者,均不宜服用天麻。 |
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