简介

基本特点

基本材料

做法

用法：

作用：

评注：

药用价值

简介

菜谱名称 天花粉粥

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点

清肺止咳、生津止渴

基本材料

天花粉20克、粳米100克

做法

先取天花粉浸泡15分钟，文火煮20分钟，去渣取汁，再加入粳米煮粥。

用法：

分2次早晚温服。

作用：

清肺止咳、生津止渴。适用于糖尿病及肺热咳嗽，热病伤津所致的心烦口渴，消渴，热毒壅盛所致的疮疡疖肿等。

评注：

研究表明，天花粉能降血糖，现在多用于治疗糖尿病。天花粉蛋白能造成中期引产。

药用价值

天花粉，又称花粉、瓜蒌根、栝蒌，为葫芦科植物瓜蒌的干燥块根，多于春、秋季采挖，但以秋季采挖者较好，我国大部分地区均产，但以河南省产量大，质量优，习惯上称之为"安阳花粉"，入药以色洁白、粉性足、质强嫩、体肥满者为佳，色棕，纤维多者为次。

中医认为，花粉性味苦、微甘、寒，入肺、胃经，有清热生津，消肿排脓之功，《本经》言其"主消渴，身热，烦满，大热，补虚安中，续绝伤"。《本草纲目》言其"味甘微苦酸，酸能生津，故能止渴润枯"。《医学衷中参西录》言"天花粉，为其能生津止渴，故能润肺，化肺中燥痰，治肺结核。又善通行经络，解一切疮家热毒"。本品与芦根皆有清热生津之功，用于热病津伤之心烦口渴及消渴，且都能消肿排脓，治疗热毒疮痈，在临床上两者常配合应用。但花粉味苦性寒，清热力强，甘寒滋润生津为优，消肿排脓以治外痈为主。芦根为甘寒之品，性平力缓，绝无伤正之弊，且能清能宣，能降能养，既能清肺而止咳，又能清胃而止呕，尚有宣透疹毒，利尿解毒之功，其消肿排脓以治内痈为主。临床使用时可根据病情不同，分别选用。

注意事项：

1.反乌头(十八反)；

2.脾胃虚寒，大便溏泄者不宜选用；

3.药理研究表明，本品有致流产及抗早孕作用，故孕妇不宜选用。