材料准备

沙拉油 118克

水 236克

高筋面粉 135克

蛋 5个

鲜奶油 适量 （打发）

制作方法：

制法：

1、 将沙拉油与水放在容器中煮热至爆。

2、 面粉放入1迅速搅匀后离火。

3、 一边搅拌一边加入蛋至完全均匀（蛋不要加太快）。

4、 用3挤出天鹅头，以150度烘焙。

5、 再挤出身体，也以150度烘焙。

6、 切开鹅身，上面一片再对切做翅膀。

7、 挤上鲜奶油。

8、 插上鹅头。

9、 放上两个翅膀即可。