天宝香蕉是福建省漳州市芗城区的传统名果，也是中国绿色食品和福建省名牌农产品，因原产于该区天宝镇而得名。具有果个适中，皮薄；肉质软滑细腻，果肉无心、浓甜爽口、香气浓郁等特点驰名中外，倍受海内外广大消费者的喜爱。产品不仅远销祖国的大江南北，而且还出口日本、韩国等。

种植历史

种植条件

地理标志产品保护(保护范围 质量技术要求 质量特色 专用标志使用)

种植历史

芗城区（原县级漳州市）是福建省香蕉的老主产区，栽培历史悠久。公元685年（唐代垂拱初年），漳州郡别驾丁儒在《归闲诗十二韵》中有“芭蕉金剖润，龙眼玉生津”之句。据《漳州府志》记述：元末明初《耕农记》云：“蕉最佳靖地产者”。另《漳州府志》（乾隆卷1877年（光绪三年）修订）果之属称：“香蕉俗名牙蕉，浦（南）产者为青牙最佳，靖（城）产者为黄牙，香稍逊”。天宝镇是盛产香蕉的地方，“天宝香蕉”因此命名，有“十里蕉香”的美称。主要栽植有香蕉、粉蕉、柴蕉、度蕉，其中香蕉品种有天宝矮、台湾北蕉和台湾仙人蕉。

种植条件

芗城区位于福建省的东南部，北纬24°29'14"—24°42'41"，属南亚热带海洋性湿润型气候，全年无霜期长达309天，年均温21.1℃；年降雨量1453-1612毫米，且多集中于香蕉生长发育旺盛季节的5～10月份，雨热同季，这种高温高湿、日照充足的气候条件，有利于香蕉的生长发育，为香蕉种植适宜区。另一方面，该区地形地貌独特，由西北向东南倾斜，西北面有五凤山、天宝山、金沙岭三座蜿蜒横贯的山脉，组成天然屏障，阻挡冬季南侵的寒流；东南部属福建省最大的平原——漳州平原的西北隅，海拔高度仅10米左右，地势平坦开阔，寒气易泄，低温持续时间短，而夏季又有海洋性湿润气候的影响，形成冬无严寒、夏无酷暑的得天独厚的小地理气候环境，为香蕉的生长发育提供优越的自然条件。

又该地区地处九龙江中、下游的冲积平原，且中、北部的低山丘陵地带，海拔高度在250米以下的氏丘缓坡地段，多属灰沙土、乌赤土和灰赤土等土种，区内土壤肥沃，土层深厚，具有香蕉生长发育优良的地下部生长环境。这些得天独厚自然条件，形成了天宝香蕉挂果期长、营养积累丰富、风味特佳的内在品质。

地理标志产品保护

2007年，根据《地理标志产品保护规定》，我局组织了对天宝香蕉地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批准自2007年4月2日起对天宝香蕉实施地理标志产品保护（2007年第62号）。

保护范围

天宝香蕉地理标志产品保护范围以福建省漳州市人民政府《关于界定天宝香蕉地理标志产品保护产地范围的请示》（漳政[2006]46号）提出的范围为准，为福建省漳州市芗城区和南靖县山城镇、靖城镇、丰田镇、龙山镇、金山镇、船场镇、南坑镇等7个乡镇所辖行政区域。

质量技术要求

（一）品种。

天宝高蕉、天宝矮蕉。

（二）立地条件。

平原冲积地选择地势较高、地下水位0.8米以下的开阔地为宜。丘陵台地选择半山坡且坡度在25°以下，东南向、避风向阳、空气流通的地带。土层厚度80厘米以上，疏松、肥沃、砂粘适中、pH值5.8至6.4之间。蕉园还应水源充足，排灌方便。

（三）栽培管理。

1、种苗繁育：

（1）吸芽苗：

要求种苗品种纯度≥98%；根白色粗壮，新根发达；球茎无破裂，直径在7厘米以上，切口面积应小于球茎表面积的1/4；叶鞘紧凑直立，茎叶翠绿色，叶片舒展呈正常生长状态；苗高在30厘米以上；无病毒和其他检疫性病虫害。按苗高和球茎直径分为一级、二级两种。

吸芽苗分级要求

单位：厘米

项目/指标　一级　二级

苗高　50.0以上　30.0以上

球茎直径　9.0以上　7.0以上

（2）组培苗：

香蕉脱毒组培瓶苗分级假植于装有营养土的特定规格营养袋中，在隔离良好的条件下经精心管理培育而成的、可出圃供大田定植的香蕉组培苗。

香蕉组培苗的质量要求

项目/指标　一级　二级

假茎高，cm　11.0～15.0　8～10.9或15.1～20.0

茎粗，cm　≥0.95　0.75～0.94

新出叶，片　5～6　4或7～8

最新展开叶宽， cm　≥6.8　5.2～6.7

变异率，%　≤3.O　3.I～5.0

病虫　无病毒病和检疫性病虫

品种纯度，%　≥99　≥96

2、定植期与留芽期（1年宿根）：

（1）新植蕉定植期：天宝高蕉适宜春、夏、秋植；天宝矮蕉适宜秋植。春植于清明前后15天内为宜；夏植于立夏至芒种为宜；秋植于处暑至秋分为宜；天宝香蕉不宜冬植，选择阴天或晴天下午定植。

（2）宿根蕉留芽期：拟春、夏、秋季宿根栽培的应分别于上年11月和当年2月、6月并均在母株抽蕾后开始留芽。选留形似“笋仔”的头大尾小的健壮吸芽，每棵母株仅留1棵吸芽。所选留的吸芽大小、方向相对一致。不留畦边芽。要求吸芽着生位置在离土面以下15厘米左右。

3、栽植密度：

（1）天宝高蕉亩植115株至135株。

（2）天宝矮蕉亩植150株至160株。

4、定植深度：

要求吸芽苗以球茎顶端埋入土中1厘米至2厘米为宜；脱毒组培苗以土柱面与畦面平为宜，土柱不要碰破，并完全去掉营养袋。

5、土壤管理：

推行生草覆盖，及时清除园中的恶性杂草，选留良性杂草；控制良性杂草层的厚度在30厘米以下。

6、肥水管理：

以腐熟有机质肥、化肥和微生物肥配合施用，使用经国家有关部门批准登记和生产的肥料（包括叶面肥），农家肥应经充分腐熟后才能使用，城镇垃圾要经过无害化处理。果穗采收前30天内停用叶面肥。

7、病虫防治：

贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业、生物和物理防治措施严禁使用国家明令禁止的剧毒、高毒、高残留或具有“三致”毒性的农药。果穗采收前30天内应停止喷药。

（四）果穗采收。

天宝香蕉果实一年四季均可采收，在果实成熟适当、饱满度为75%至80%时采收为宜。

质量特色

1、感观特色：

（1）天宝高蕉：果实近圆柱形稍弯、果个适中、果形顺滑弯曲度较小、果实熟后果皮黄色、皮薄；果肉黄白色，肉质软滑细腻、无纤维芯、清甜爽口、香味浓郁。当果皮略有小斑点（炭疽病斑）时，皮最薄、风味最佳。

（2）天宝矮蕉：果实近圆柱形稍弯、果个稍小、果形顺滑弯曲度较大、果实熟后果皮黄色、皮薄；果肉黄白色，肉质软滑细腻、无纤维芯、甜蜜适口，具浓厚香味。当果皮略有小斑点（炭疽病斑）时，皮最薄、风味最佳。

2、理化指标：

指标　品种　特
级　一
级　二
级

形态色泽(果皮非
正常斑迹面积合
计所占比例%)　天宝
高蕉　果皮黄色，果实新鲜，清洁　果皮黄色，果实新鲜，清洁　果皮黄色，果实新鲜，清洁

　天宝
矮蕉　果皮黄色，果实新鲜，清洁　果皮黄色，果实新鲜，清洁　果皮黄色，果实新鲜，清洁

果实长度
(cm)　天宝
高蕉　≥
23　≥
20　≥
16

　天宝
矮蕉　≥
22　≥
19　≥
16

每千克只数
（只）　天宝
高蕉　≤
7　≤
10　≤
13

　天宝
矮蕉　≤
8　≤
11　≤
14

可食率
(%)　天宝
高蕉　≥
62　≥
62　≥
62

　天宝
矮蕉　≥
60　≥
60　≥
60

可溶性固物
（%）　天宝
高蕉　≥
20　≥
20　≥
20

　天宝
矮蕉　≥
20　≥
20　≥
20

总 酸
（%）　天宝
高蕉　＜
0.3　＜
0.3　＜
0.3

　天宝
矮蕉　＜
0.25　＜
0.25　＜
0.25

风味　天宝
高蕉　清甜爽口
香味浓郁　清甜爽口
香味浓郁　清甜爽口
香味浓郁

　天宝
矮蕉　甜蜜适口
香味浓　甜蜜适口
香味浓　甜蜜适口
香味浓

专用标志使用

天宝香蕉地理标志产品保护范围内的生产者，可向漳州市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。