| 词条 | 糖尿病饮食治疗:碳水化合物交换法 |
| 释义 | 基本信息作 者： 谢良民，陈馨，葛懿云 编著 出 版 社： 上海科学技术文献出版社 出版时间： 2009-4-1 版 次： 1 页 数： 202 开 本： 16开 印 次： 1 纸 张： I S B N ： 9787543937482 包 装： 平装 所属分类： 图书 >> 医学 >> 临床医学 >> 内科学 内容简介碳水化合物交换法，制订糖尿病饮食控制计划的简便方法，碳水化合物交换法3步骤，轻松制订适合自己的糖尿病控制饮食，不用担心餐后血糖无法控制，六大类447种食物详细营养学数据，方便交换、查找，饮食从此丰富多彩，307幅食物交换份实物照片，“份”量概念一目了然，饮食控制血糖尽在掌握之中。 目录前言 一、碳水化合物交换法 糖尿病饮食控制的关键原则 为什么要计数碳水化合物 什么是碳水化合物交换法 糖尿病患者健康饮食应该包括哪几类食物 何种食物含有碳水化合物 应计数哪几类食物 食物交换份的大小非常重要 按碳水化合物交换法控制饮食时还要做哪些事 第一步确定你每日的热量需要量 第二步确定你每日的碳水化合物需要量 计算实例 第三步制订适合病情的饮食计划 一日食谱制订范例 二、制订饮食计划的技巧 确定各餐允许摄入的碳水化合物数量 安排水果、乳制品和主食 安排蔬菜、肉鱼蛋豆类和油脂类 三、碳水化合物交换份 淀粉类 水果类 蔬菜类 -肉鱼蛋豆类 乳及乳制品类 油脂糖酒甜食类 四、碳水化合物交换份食物索引 表 表1-1 一份碳水化合物交换份的营养成分 表1-2 评估你的体力活动水平 表1-3 成年糖尿病患者每日热量需要量 表1-4 每日不同热量摄入水平允许摄入的碳水化合物数量 表1-5 糖尿病患者各餐碳水化合物摄入建议表 表2-1 糖尿病患者每日碳水化合物分配表 表2-2 推荐的不同热量摄入水平的食物交换份 表3-1 一份碳水化合物交换份的营养成分 …… |
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