制作难度：简单所需时间：廿分钟
菜品口味：清淡
主要工艺：拌
主要食材：蔬菜类
材料：
红黄彩椒、黑木耳、花生米、洋葱、水萝卜。
调味：
香醋、白砂糖各适量。
1. 材料：红黄彩椒、黑木耳、花生米、洋葱、水萝卜
调味：香醋、白砂糖各适量
2. 锅置火上倒入少许油，放入花生米，小火炸脆盛出备用。
3. 黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵；入沸水汆烫1分钟捞出；放入冰水中浸泡5分钟，使其口感脆爽。
4. 水萝卜洗净，叶子撕小片，根部略微拍几下切块。
5. 将红黄彩椒洗净掰成小块；洋葱去老皮切块。
6. 将所有食材放入容器内。
调入适量糖、醋拌匀即可。