| 词条 | 汤全汤美 |
| 释义 | 养生之道 书名：汤全汤美 作者：黄斌，汉竹 ISBN：9787200077544 定价：29.80元 出版社：北京出版社 出版时间：2009-9-1 开本：16开 内容简介本书就是教读者用最简单的食材，最简单的方法制作美味营养的好汤，并按家庭中不同人群的不同需要，分为给老人的养生保健汤，给孩子的营养益智汤，给女人的瘦身养颜汤和给男人的滋补益阳汤四大类别，全书共介绍300道汤谱，既有招牌靓汤也有靓汤谱，满足不同人群的需要，另外文中还设置了非常实用的小栏目如大厨小经验，汤饮养生堂等内容，介绍一些煲汤的经验和营养功效等，非常贴心和实用。全书配有大量精美图片，给读者以奢华的视觉感受，光看这些图片就能感受到汤的美味了。 作者简介黄斌，北京中医药大学基础医学院方药系副教授，拥有20余年的临床、科研与教学实践经验，20世纪80年代初即进入中国中医研究院，主要从事本草文献、本草考证研究。 多年来，黄斌教授博览祖国医药学著作，基于“药食同源”的理论，及其对食物性味的独到而深入的认识，将本草理论研究与百姓营养饮食相结合，在饮食养生领域进行了许多有益的探索。 黄斌教授从中医药学的角度，对各种水果、谷类、豆类、五畜、海产以及调味料进行了充分细致的考证，总结出大量食疗、食补、食物美容与养生等方面的观点与经验，颇具推广价值。 图书目录煲好汤诀窍 调一些味道 要一些火候 加一点营养 准备好汤底 选一口好锅 三煲四炖五忌六绝招 越喝越健康：给老人的养生保健汤 养生汤 招牌靓汤 鱼头豆腐汤 靓汤谱 苦瓜排骨汤/白萝卜羊肉汤/芝麻杞子乌鸡汤/芦笋丝瓜肉片汤/核桃莲子煲猪骨 招牌靓汤 紫菜鸡蛋汤 靓汤谱 南瓜红枣汤/猪血菠菜汤 招牌靓汤 牛骨汤 靓汤谱 黑豆猪骨汤/山药鱼片汤/黑芝麻猪肉汤/龟肉百合汤/海参木耳汤 招牌靓汤 龙井鸡片场 靓汤谱 天麻花生猪手汤/山参鹌鹑汤 招牌靓汤 银耳鸭舌汤 靓汤谱 蘑菇黄芪鸡汤/牛肉胡萝卜汤/枸杞猪肝汤/肉丁黄豆汤/瘦肉老鸡汤 招牌靓汤 火腿豆腐汤 靓汤谱 口蘑芙蓉蛋汤/白果薏米小肚汤 招牌靓汤 藉片瘦肉汤 靓汤谱 兔肝鸡蛋汤/银耳鸽蛋汤/银耳鸡汤/蘑菇鸡肉汤/豆腐冬菇鱼丸汤 招牌靓汤 豆腐百花汤 靓汤谱 猪肉枸杞汤/毛豆番茄汤 招牌靓汤 椰子鸡汤 靓汤谱 百合莲花汤/番茄红枣汤/豆芽猪蹄汤/鸭肫猪胰汤/白菜瘦肉汤 招牌靓汤 羊肝火腿汤 靓汤谱 薏米白菜汤/芥菜豆瓣汤 保健汤 招牌靓汤 梭子鱼丸汤 靓汤谱 豆芽豆腐汤/香菇木耳生姜汤/茡荠海带汤/苦瓜蚌肉汤/竹笋鲫鱼汤 招牌靓汤 八宝鸡汤 靓汤谱 双色花菜汤/海米紫菜汤 招牌靓汤 猪骨玉竹火腿汤 靓汤谱 荸荠空心菜汤/白菜干腐皮红枣汤/冬瓜火腿汤/草菇瘦肉汤/红枣莲子桂圆汤 招牌靓汤 土豆肉丸汤 靓汤谱 苦瓜豆腐汤/三豆冬瓜汤 招牌靓汤 黄鱼鱼肚汤 靓汤谱 丝瓜蘑菇肉片汤/泥鳅瘦肉汤/海参鲜蘑菇汤/党参薏米猪蹄汤/百合莲子猪心汤 招牌靓汤 黄鳝粉丝汤 靓汤谱 虾米白菜鸡蛋汤/冬瓜虾米汤 招牌靓汤 雪羹汤 靓汤谱 双耳甲鱼汤/猪胰鸡蛋菠菜汤/山查番茄汤/海带黄瓜汤/香菇墨鱼汤 招牌靓汤 菊花兔肉汤 靓汤谱 鲜笋酸菜素肚汤/青豆菌菇汤 越喝越聪明：给孩子的营养益智汤 越喝越美丽：给女人的瘦身养颜汤 越喝越精神：给男人的滋补益阳汤 |
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