个人简介

研究方向

获奖情况

个人简介

谭锋，男，北京农学院研究生导师，1985年毕业于天津科技大学发酵工程专业，同年起在北京农学院食品科学系任教，曾任食品科学系主任、食品科学与工程学科带头人，现任国际学院党总支书记，负责北京农学院国际合作办学项目，并被中国绿色食品中心聘为绿色食品专家咨询委员会委员。长期从事发酵工艺、食品加工、食品包装等方面的教学和科研工作，

研究方向

目前的主要研究方向是酶法液体发酵制酱生产工艺的研究。

获奖情况

主持完成的21世纪都市型高等农业院校食品专业学生培养模式的研究曾获北京市高等教育教学成果一等奖。