材　料:

制作方法：

材　料:

鲜鱼1尾五花肉丝30公克 香菇10公克辣椒3公克 姜10公克 葱花10公克

【调 味 料】: 牛头牌原味沙茶酱1大匙 酱油1大匙 米酒1小匙 细糖1小匙 香油1小匙 水1大匙

制作方法：

1.鲜鱼洗净，置鱼蒸盘上备用。

2.五花肉、香菇、姜、辣椒接切丝备用。

3.将作法2的材料与所有调味料一起拌匀。

4.将拌好的调味料均匀的淋在作法1鲜鱼上，放入蒸笼中，以大火蒸约15分钟取出，撒上葱花即可。