中文名：台湾红豆饼

主要食材：红豆，香芋，奶油，奶油玉米，花生，香蕉，草莓，萝卜丝，水蜜桃

分类：台湾小吃

口味：甜

台湾红豆饼的由来

主要口味

制作方法

相关器具

台湾红豆饼的由来

台湾红豆饼是来源于台湾，是以红豆主要原料制作的一种像车轮形状的饼，所以在台湾又称“车轮饼”。源阳红豆饼和喜多多红豆饼的口味在台湾是有名的。

主要口味

台湾红豆饼以甜味为主，主要有红豆，香芋，奶油，奶油玉米，花生，香蕉，草莓，萝卜丝，水蜜桃等各种果蔬味。

制作方法

材料：A、全蛋100克，细砂糖30克，盐2克。

B、鲜牛奶100克，水120克。

C、源阳红豆饼专用粉220克。

D、色拉油30克。

做法1、将A材料混合搅拌充分，略微发白。

2、将B的鲜牛奶加入做法1搅拌均匀，再将B材料的水加入搅拌均匀。

3、将C材料过筛加入步骤2，顺着一个方向（切记，不可以用电动打蛋器）手工搅拌均匀。再加入D材料，顺着一个方向搅拌均匀

4、搅拌均匀后静置一小时即可使用（放冷藏效果更好）。

相关器具

喜多多红豆饼机器一台，倒浆漏斗一个，挑针1个，手套一双，馅料盒2个，点火枪1只，毛刷1个。