特色：色泽黄亮、鲍鱼糖心、糯口弹牙、味绵不腻。

主料：南非鲍

辅料：老鸡、肉排、猪蹄、鸡筋、火腿、酱油。

制作：

（1）南非鲍涨发。

（2）加入北京土鸡、金华火腿、肉排、鲜蹄、鸡筋、酱油等高档原料上火煲至20小时后即可。