男，营养科普作家、健康教育专家、中国营养学会会员、国家职业资质认证营养师，现任辽宁省生命科学学会自然医药学研究会副秘书长，著有《富贵病自诊自疗丛书》、《婆婆妈妈谈营养》、《家庭营养宝典》等多部健康科普读物。多年来，一直致力于营养、饮食、健康问题的研究与食品科学知识的普及传播及咨询工作。

如何成为金牌公共营养师

作　者： 隋金钊　著

出 版 社： 武汉大学出版社

出版时间： 2009-11-1

字　数： 180000

版　次： 1

页　数： 199

印刷时间： 2009-11-1

开　本： 16开

印　次： 1

纸　张： 胶版纸

I S B N ： 9787307071834

包　装： 平装

目录

序言 漫漫求职路——这就是你所需要的

一　知识匮乏——“食”字路口上的徘徊

1.营养的秘密

2.人人都要懂营养

3.营养师手记：一朵萎靡的鲜花

二　公共营养师现状

1.你所知道的公共营养师

2.营养师应该做的事情

3.营养师手记：国外营养师的生存状态

三　公共营养师的诞生之路

1.不同领域中的营养师

2.营养师手记：一证在手不等于全程无忧

四　殊途同归——大家都是光荣的营养师

1.在医疗系统中工作的营养师

2.营养师手记：营养医师的一天

3.在餐饮服务领域中工作的营养师

4.营养师手记：厨房里面处处皆学问

5.在咨询领域中工作的营养师

6.营养师手记：营养咨询的策略

7.在公共保健领域中工作的营养师

8.营养师手记：如何成为一名优秀的营养讲师

9.在商务领域中工作的营养师

10.营养师手记：进入销售领域所必经的成长步骤

五　中国现代营养师面临的尴尬形象

1.营养师不被认知的窘境

2.营养师=厨师？

3.营养师=销售员？

4.营养师=讲师？

5.营养师=医生？

6.营养师手记：学会不为金钱工作

六　金牌营养师的锻造

1.营养师成功的标准

2.营养师手记：金牌营养师的成长历程

七　我们的位置在哪里？

1.孤独上路的营养师

2.营养师手记：路漫漫其修远兮，吾将上下而求索（上）

3.营养师手记：路漫漫其修远兮，吾将上下而求索（下）

八　创业的机会来了，你准备好了吗？

1.营养师的创业思路

2.营养师必备的辅助工具

3.营养师手记：营养师创业金点子

附录

附录1 中国居民平衡膳食宝塔说明

附录2　营养评价案例

附录3　膳食调查表

附录4　关于公共营养师考试的22个常见疑问

附录5　公共营养师国家职业标准