蒜香芥茉辣粉皮

??粉皮是用淀粉制成，软糯润口，随味易主，和任何调料都能搭配，而是热菜凉吃，凉菜热吃均可。

用料：粉皮2张，猪肉丝200克，大蒜100克。

做法：

??①粉皮切成条，过沸水烫一下，捞出控去水，用香油略拌。??

②炒锅上火炝锅，放入肉丝煸炒,同时下入葱姜、料酒、酱油、味精，最后下入醋和蒜泥。?

? ③芥茉用开水调成酱。

??④将炒好的蒜味肉丝带汤汁和芥茉酱一起浇在粉皮上。??

蒜香芥茉辣，粉皮清香润口。

??舒服型菜肴。