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词条 蒜蓉炒苋菜
释义

材料:苋菜、蒜、油、盐、味精

做法:

1、苋菜洗净、切好,蒜切蓉

2、热锅倒入食用油,放入苋菜炒软

3、放入蒜蓉

4、调入适量盐和味精。

蒜蓉炒苋菜做法二

食谱原料

红苋菜、蒜、盐、白糖。

制作方法

1、红苋菜去老梗择成小段清洗干净,用淡盐水浸泡15分钟左右,捞出沥干水份;

2、蒜拍碎剁成小粒备用;

3、热锅上油,油热后下蒜末炒香;

4、倒入沥干水份的红苋菜大火爆炒至变软,调入少许白糖,适量盐调味后即可起锅。

注意事项

1、炒素菜时加点白糖可提鲜。

2、炒的时候翻锅要快,大火快炒。注意别炒久了炒老了,否则苋菜会变得烂软软。

3、苋菜炒出来的汤汁千万别浪费,像童年一样拌米饭吧,或者,用它来做个红色饭团。

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更新时间:2024/12/23 14:05:49