蒜卤猪尾巴

原 料：

猪尾巴3条、蒜头10瓣、姜5片、蒜香卤汁1锅。

制法: （1）将蒜头拍过备用。

（2）将猪尾巴洗净，再用沸水汆烫，捞起沥干水分备用。

（3）将蒜香卤汁煮开。另起油锅，将蒜头、姜片爆香，再倒入蒜香卤汁中。

（4）将猪尾巴放入，转小火卤约40分钟，捞起后切小块，撒上香菜即可上桌食用。