材料

做法

材料

姜片３０公克、中药 素肉块３００块调味料

盐１匙、味素１匙、酒３匙麻油３匙

中药包：人参、当归、川芎、甘草、枸杞、肉桂各适量

要领

姜要用麻油先爆，如此味道才会出来。

做法

Ａ、将素肉块稍微以水冲洗一下。

Ｂ、热锅入麻油，爆炒姜片。

Ｃ、再放下素肉略炒。

Ｄ、最后放下水２碗、中药包煮开，再放入调味料，转小火煮２０分即可 。