素方花小枝细而有角棱。叶对生，羽状复叶，小叶5-9枚，卵形或披针形，先端尖锐。聚伞花序顶生，有花数朵，白色，有芳香。花期6-7月。生长习性，喜温暖向阳的环境和排水良好、肥沃湿润的土壤，适应能力很强，生长强健，枝条的萌发能力也强。

中文学名：素方花

别称：秀英花、蔓茉莉、素方

二名法：Jasminum officinale

界：植物界

门：被子植物门 Magnoliophyta

纲：单子叶植物纲 Liliopsida

目：唇形目 Lamiales

科：木樨科 Oleaceae

属：素馨属 Jasminum

种：素方 J. officinale

简介

生长状况

所属科目

养护要求

药用价值

观赏价值

简介

素方花，缠绕藤本，高1-3米；枝条有棱角，无毛。叶对生，羽状复叶（3-9小叶，通常5-7小叶）；小叶椭圆状卵形、矩圆状卵形至披针形，长10-30毫米，无毛。聚伞花序顶生，有2-10花；花萼裂片条形，长3-10毫米，远比萼筒长；花冠白色，也有外红内白的，筒长5-16毫米，裂片卵形或矩圆形，顶端尖，约与筒管等长。浆果椭圆形，长8毫米，直径5毫米。分布于云南、四川和西藏；伊朗也有。现栽培于各地。变种案牲花var.grandiflorum(L.)Kobuski花较大，花冠筒长15-20毫米。近缘种素兴花（多花素馨、鸡爪花）J.polyanthunFr.（产云南、贵州）和双子素兴J.di-spermumWall.（产云南），二者萼片钝或极小，叶有3底脉或近3底脉，后者叶基部心形。

生长状况

素方花生长都要求较高的温度，大多数素方花适于在20～30℃的环境中生长。冬季低温往往是限制素方花生长乃至生存的一大障碍。由于素方花纬度的不同以及形态结构上的差异，所能忍耐的最低温度也有差别。在栽培上，必需针对不同类型素方花对温度需求的差别而区别对待，以满足各自越冬要求。

素方花除个别的种类比较耐干燥外，大多数在生长期都需要比较充足的水分。水分包括土壤水分和空气的水分两部分。所以空气中水分对它们来讲显得特别重要。但是，由于素方花原来生长环境存在差异性以及形态结构和生长的多样化，所以它们对空气湿度的需求也有所同。

素方花要开花就需要更多的光照，有的还需要一定的光周期，才能满足营养生长和生育生长的需要。相对而言，素方花原来都在林荫下生长，所以更适于在半荫环境中栽培。但不同种类和不同品种在原产地林荫下所处层次不同以及形态结构的多样化，决定了它们对光照需求和适应的影响作用。光照的影响是多方面的，其中光照强度和光质则是主要的两个方面。

素方花枝叶茂密，在园林中可列植于围墙旁，遍植于山坡地，散植于湖塘边，丛植于大树下；家庭盆栽，宜选根株古老的桩头，养成悬崖状而置于花架上，白花翠蔓，甚为美观。

所属科目

素方花属于素馨属科目，分布于东半球的热带和亚热带地区，产西南部至东部，但以西南部最盛，大部供观赏用，有些入药，有些种类的花可窨茶增加香味。

花冠高脚碟状，冠管长，圆筒形，裂片4－10，广展，花蕾时覆瓦状排列；花药近基部背着，药室内外侧裂；子房2室，胚珠通常每室2颗；浆果常双生或其中一个不发育而为单生，有宿萼雄蕊2，内藏，花丝极短。（参阅贾良智的“中国素馨属植物”，载植物分类学报，第2卷，20－64，1952。）

直立或攀援状灌木；叶对生，很少互生，单叶、三出复叶或奇数羽状复叶，无托叶；叶柄常有关节；花两性，排成聚伞花序或伞房花序，很少单生；萼钟状或杯状，顶部4－10裂，裂片线形，有时三角形，长或极短

养护要求

素方花是喜光植物，生长发育需要有充足的光照，长日照直射光更有利于它的生长发育。光照强，叶色浓绿，枝干粗壮，花蕾多，着色好、香气高；光合作用产物减少，生理活动受到抑制，植株发育不良，花的产量低，质量差。如光照不足或过于荫蔽，则叶色淡绿，叶片大而薄，光照越强，素方花的根系越发达，植株生长就越健壮，抗逆能力也随之增强。

露地栽培的素方花，在旱季缺水的情况下，会影响生长和萌芽，花朵细小，鲜花难采摘，产量质量明显下降。特别是双瓣素方花，受影响更大。因此出现旱情时，应及时灌溉。但是，素方花喜湿怕涝渍，土壤水分过多，也会导致根系发育不良，发生烂根闷死现象。素方花选地种植时，要考虑到土地的排水、灌水条件，开好排水沟。遇上雨季，更要及时排除积水。阴雨天气，也会影响素方花的生长，鲜花水分含量增加，采摘时应注意选择无雨时进行，采收后及时晾干。

素方花枝繁叶茂，水分蒸腾量大。当土壤持水量(指土壤达到毛管悬着水最大量时土壤含水量百分数)在60%～80%，排水、透水性较好时，最适合素方花根系生长。产花季节，月降雨量100～150毫升，空气湿度在75%~80%的条件下，鲜花产量高质量好。但不同的品种，对水分条件要求也不同，单瓣素方花根系分布较深(100厘米以上)比较耐旱；而双瓣素方花，根系虽很旺盛，但入土深度不及单瓣素方花，相对来说较不耐旱，需水分较多。

药用价值

药名：素方花（SUFANGHUA）

英文名：LargeflowerjasmineFlower

来源：为木樨科植物素方花的根。

功效：解毒杀虫。

主治：用于疥癣、带状疮疹。

性味归经：辛、苦，温。肝经。

用法用量：内服：3一6克，水煎服。外用：煎汤，熏洗患处；或适量，研末，敷患处。

拉丁名：药材（FlosJasmini）原植物素方花（JasminumofficinaleL）

考证：始载于《中国高等植物图鉴》。

中药化学成分：鲜花含挥发油0.25%～0.35%，油中含乙酸苄酯(benzylacetate)、芳樟醇(linalool)、茉莉酮(jasmone)、吲哚及邻按基苯甲酸甲酯(methylanthranilate)等。

观赏价值

观赏价值高，栽培容易

观赏花强调果树具有可观赏的花或果实，或强调具有带果实的奇异树形（盆景），既有观赏的价值，同时又有栽培适应性强、容易管理的特点。

病虫害多，防治难度大

素方花栽培中，所遇到的病虫害及其他自然灾害比常规果园要严重得多，这是因为素方花所处条件造成的。另外，素方花为了强调景观性，常常是多树种混栽，这就给病虫害防治带来了困难。比如：素方花与核果类果树混栽不易防治食心虫；苹果树附近1公里内栽植桧柏，容易发生苹果赤星病等。

观赏保护技术措施要求更高

素方花重在观赏，对美观性的要求很高，若处理不好，会影响素方花的观赏价值，与原初衷相违。素方花的栽培范围广，如道路、广场、公园等都可以进行观赏栽培，而且在宾馆、楼堂甚至普通居室中，也都可栽培耐阴素方花。素方花作观赏栽培时，根据栽植地方的不同应有选择性地设计和配置树种或品种。这样才会发挥素方花更高的观赏价值，使其更有发展前途。

随着城市的发展，城市绿化已脱离了单纯的植树，在向着美化迈进。美化对植物的概念是四季常青，三季有花，两季见果，乔、灌、藤、草综合绿化。人们欣赏植物不光看绿，还要观花看果。素方花将成为城市绿化的重要组成部分。

素方花依托普通花类的栽培管理技术，充分发挥叶、花、果的观赏和经济价值，产生良好的生态和经济效益，成为新的林果经济增长点。同时，大力发展素方花，既可丰富观赏树种，解决中国园林景观中植物种类少、缺乏层次、观赏期短的难题，又能满足中国城市化建设对新型绿化树种的需求，因此，素方花观赏栽培前景喜人，值得大力发展。