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词条 素炒空心菜
释义

素炒空心菜

材料

空心菜、葱、姜、盐、鸡精、植物油

制作方法

1、空心菜洗净,摘去叶子,把茎切成段,葱姜切成丝。

2、炒锅内热油,油温八成热时放葱姜爆香,下空心菜翻炒,加盐、加鸡精,炒之菜熟悉出锅即可。

功效

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做法二

主料:空心菜500克

调料:盐5克,味精3克,大葱4克,料酒5克,大豆油50克

素炒空心菜的特色

口味清淡,香嫩可口。

教您素炒空心菜怎么做,如何做素炒空心菜才好吃

1. 将葱洗净切成末待用;

2. 先将蕹菜摘去根、茎和老叶,洗净,沥干水分;

3. 炒勺坐旺火上,放猪油烧热,下入蕹菜、葱末,翻炒;

4. 再下盐,烹料酒,放味精,炒至菜色变深,至汤汁开几开即可出勺。

素炒空心菜的制作要诀

蕹菜即是空心菜;炒蕹菜也可以做炖肉等荤菜的菜底。

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更新时间:2025/3/4 13:32:14