素炒空心菜

功效

做法二

素炒空心菜的特色

素炒空心菜的制作要诀

素炒空心菜

材料

空心菜、葱、姜、盐、鸡精、植物油

制作方法

1、空心菜洗净，摘去叶子，把茎切成段，葱姜切成丝。

2、炒锅内热油，油温八成热时放葱姜爆香，下空心菜翻炒，加盐、加鸡精，炒之菜熟悉出锅即可。

功效

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做法二

主料：空心菜500克

调料：盐5克,味精3克,大葱4克,料酒5克,大豆油50克

素炒空心菜的特色

口味清淡，香嫩可口。

教您素炒空心菜怎么做，如何做素炒空心菜才好吃

1. 将葱洗净切成末待用；

2. 先将蕹菜摘去根、茎和老叶，洗净，沥干水分；

3. 炒勺坐旺火上，放猪油烧热，下入蕹菜、葱末，翻炒；

4. 再下盐，烹料酒，放味精，炒至菜色变深，至汤汁开几开即可出勺。

素炒空心菜的制作要诀

蕹菜即是空心菜；炒蕹菜也可以做炖肉等荤菜的菜底。