材　料：带骨鸡腿 1只 白饭 1碗 炸粉：地瓜粉 2大匙 面粉 1/2大匙 太白粉 1/2小匙

腌　料： 酱油 1大匙 糖 1/4小匙 米酒 1大匙

制作方法：

1.鸡腿加入所有腌料，拌匀腌渍约10分钟後取出，均匀沾裹上炸粉，备用。

2.热油锅，加热至180℃後，放入作法1的鸡腿，转小火慢慢炸约10分钟，至金黄酥脆熟透後，取出沥乾油份，备用。

3.取一盘，摆放入白饭、作法2的炸鸡腿，再搭配上配菜摆排即可。