个人简介

宋伟石，1962年出生于辽宁省海城市，大专文化。 “国务院机关事务管理局西山服务局终身高级营养配餐师”。

“中国名厨名店战略促进会副会长”、“国家高级烹调技师”、“特一级烹调师”、“国际烹饪联合会常务理事兼副秘书长”、先后担任《中国餐饮》特邀编委；《中国食文化丛书》编委；《华夏名厨名菜大辞典》编委；被世界名厨编辑委员会选入世界名厨。

曾任“辽宁省海城市政协常委”、“劳动模范”、“十大杰出青年”

1990—1996 宋伟石成立了鞍山市宏云职业烹饪技术学校，并亲自担任教师授课，培养学生2000多人，门下徒弟200多人，多名弟子被中国饭店协会授予中国烹饪名师称号，并先后在国际及国内大赛上获奖。

1996年—至今，在“深圳麒麟山庄贵宾楼”、“昆仑大酒店”、“国贸大饭店”、“浙江青田飞鹤度假山庄”、“北京阿凯餐饮有限责任公司”多家酒店担任行政总厨。凭着从业三十年来积累了丰富的后厨管理经验，赢得餐饮界的好评。

1992年在全国技能活动月中，被评为鞍山市工人技术能手，海城市劳动模范，海城市十大杰出青年；同年被中国商业联合会、中国烹饪协会授予中国烹饪名师。

2001年其先进事迹被中共辽宁省委统战部主办的《统战月刊》予以专题报道；

2002年获全国餐饮行业管理成就奖。同年4月担任中央电视台《满汉全席》擂台赛第15、16、17三期评委。

2003年担任全国第五届烹饪大赛评委。

2006年担任首届搜厨国际烹饪食艺大赛评委、中华“满汉全席”名师烹饪大赛评委、被中国烹饪协会授予中国烹饪大师、中国烹饪协会名厨专业委员会金牌会员，被国际烹饪联合会授予“国际食神”，同年荣获法国国际厨皇美食会全球主席颁发的“优异之星”勋章并应邀加入法国国际厨皇美食会资深金牌会员。

2008年为全国人大委员长吴邦国，国务院常务副总理李克强，国务院副总理回良玉主厨，并受到委员长的一致好评。

2009年被聘任2009餐饮高峰论坛国际烹饪比赛裁判长。