词条 | 松松软软的椰子球 |
释义 | 用料: 黄油100克,糖粉130克(我只用了90克,味道足够了),鲜奶40克,蛋黄80克,奶粉20克,椰蓉270克。 做法: 1、黄油,糖粉一起搅拌,直至混合; 2、分次加入蛋黄搅拌均匀; 3、分次加入鲜奶搅拌均匀; 4、加入椰蓉、奶粉拌匀(我的盆子比较小,所以我也是分次加入的)。 将拌好的椰蓉团搓成小圆粒(整个制作过程就数这一步最不爽了,好油好黏人哟,只能忍了,椰蓉团比较散,用一次性手套或者是塑料袋不好做),把小圆粒排于烤盘中入预热好的烤箱中。上下火120度(我觉得有点低,家用烤箱的温度可能达不到要求,所以我用了140度)烤到小圆粒变成金黄色就好了,大概35分钟! |
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