【中文名称】饲料酵母粉

【英文名称】feed yeast powder

【性状】

有浓香气味。

【用途】

是一种蛋白质含量高，氨基酸齐全，且含有B族维生素、微量元素及各种酶，是一种营养价值高的单细胞蛋白。能促进禽畜的新陈代谢，可增强禽畜的抗病能力，提高禽畜的生长速度、繁殖能力、肉质和毛皮质量，特别适宜以气味觅食得鱼虾喂养。

【制备或来源】

用酒糟液发酵而成。其工艺路线有三种：（1）酒糟经冷却、净化、增殖、浓缩、质壁分离后，再干燥、粉碎得产品；（2）将酒糟接种发酵后，经干燥，去杂质粉碎得产品；（3）将酒糟沉渣加营养盐液，以酵母为微生物源，发酵后，经分离、干燥、粉碎得产品。

质量评定指标:

GB596-82标准适用于饲料酵母质量评定

深层发酵法生产的原料主要是糖蜜低聚废液，木材水解液，其中主要碳源为蔗糖、五碳糖或六碳糖、粗纤维少、灰分多、生产工艺上发酵液经离心分离提取酵母后再干燥。产物主要是酵母，因此，饲料酵母产品中粗纤维＜0.5%～1%，不列入质量评定指标；灰分指标严格限制要求<9%，并按粗蛋白≥45%、≥40%、≥35%将饲料酵母分成优级、一级和二级饲料酵母。