简介?

制作材料?

制作方法(健康提示? 食物相克)

简介?

菜系及功效：

肺调养食谱 哮喘食谱 咳喘食谱 老人食谱 祛痰食谱

口味：

原本味

工艺：

煮

制作材料?

白果（干）20克,甜杏仁20克,核桃40克,花生仁（生）40克,鸡蛋75克

制作方法

白果仁去皮尖。将白果、甜杏仁、胡桃仁、花生仁，共研成末（细粉状、捻之无砂粒感），每次取20克，加水煮沸冲鸡蛋1个成1小碗。

健康提示?

1. 白果仁味甘、苦，性平，有小毒，有滋肾固肺之功，常用于肺病咳嗽、老人体虚哮喘；油浸白果适用于肺结核。

2. 甜杏仁含苦杏仁甙、40%-60%脂肪油，能润肺止咳平喘、润肠通便。

3. 四仁相佐，含丰富蛋白质、油脂、矿物质、坚持服用可除疾却病。

4. 止咳平喘。适用于中老年慢性气管炎。

食物相克

白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。

甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。