阐释

阿胶(基本信息 性味、归经 应用与配伍 用法用量 使用注意 品种考证 功效)

瓷器(定义 简介 种类 常见纹饰 国礼之由)

丝绸(定义 产地 丝绸文化)

茶叶(定义 中国茶文化)

阐释

阿胶、瓷器，丝绸、茶叶被称为“四大国礼”。

阿胶

基本信息

英文名Colla Corii Asini，为马科动物驴Equus asinus L，及其它驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶。

性味、归经

甘，平。归肺、肝、肾经。

应用与配伍

1．用于血虚萎黄，眩晕，心悸等。为补血之佳品。常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用。

2. 用于多种出血证。止血作用良好。对出血而兼见阴虚、血虚证者，尤为适宜。治血热吐衄，配伍蒲黄、生地黄，如《千金翼方》，治吐衄咳唾失血既多，虚倦神怯，配伍人参、白及等，如《痰火点雪》；治肺破嗽血，配伍人参、天冬、北五味子、白及等，如《直指方》阿胶散；治便血如下豆汁，配伍当归、赤芍等，如阿胶芍药汤；治先便后血，配伍白芍、黄连等，如《医林集要》阿胶丸；治冲任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黄、艾叶等，如胶艾汤。

3. 用于阴虚证及燥证。能滋阴润燥。治温燥伤肺，干咳无痰，配伍麦冬、杏仁等，如清燥救肺汤，治热病伤阴，虚烦不眠，配白芍、鸡子黄等，如黄连阿胶汤；治热病伤阴，液涸风动，手足瘈疭，配龟板、牡蛎、白芍、生地黄等，如大定风珠。

用法用量

入汤剂，5～15g，烊化光服；止血常用阿胶珠，可以同煎。

使用注意

本品性滋腻，有碍消化，胃弱便溏者慎用。

品种考证

又称“傅致胶”（出自《神农本草经》），“盆覆胶”（出自陶弘景《名医别录》），“驴皮胶”（出自孙思邈《千金方·食治》）、“驴胶”（出自《中国药典》），用蛤粉炒成珠者称阿胶珠。

阿胶是一种道地名贵中药，产于山东东阿，故名阿胶。

东阿，春秋称“柯邑”，后改称“阿”，秦置“东阿县”，始有此称。那为什么称“东阿”呢？因古代的山东境内北有黄河，南有济水蜿蜒东流，河流弯曲的地方久而久之形成高地，故曰“阿”。《说文》：“阿，大陵(大土山)也”。在赵者曰“西阿”，在齐者曰“东阿”。《水经注》载：“应仲瑗曰：有西，故称东。魏封曹植为国王。”祖国医学对中药材崇尚“道地”（或称“地道”）， 所谓“道地药材”是指中医在选择一种药材入药时，为了保证其疗效经常把药材的出产地与药材名字并称，在特定的自然条件、生态环境的地域内所产的药材，久而久之形成了许多惯称皆是如此。比如云木香即是指云南所产的木香，浙贝母即是浙江所产的贝母，广藿香即是广东所产藿香，又如党参、秦皮等等。

南朝梁代陶弘景《名医别录》曰：“出东阿，故曰阿胶也”。阿胶是从最初用兽皮煎煮并熬制的胶，发展演变而来，成书于先秦甚至更早的马王堆汉墓出土的帛书《五十二病方》中，就已经有了“以清煮胶” 的记载，证明阿胶的历史已经有2500多年。我国最早的药物学著作（《神农本草经》成书于秦汉或更早），记载：“生东平郡，煮牛皮作之，出东阿”。

清代吴仪洛《本草从新》载有“真胶产于古齐国之阿地”。

清末曹炳章《增订伪药条辨》曰：“阿胶出山东东阿县，以纯驴皮、阿井水煎之，故名阿胶。其色光洁，其味甘咸，其气清香，此真阿胶也”。

功效

阿胶是东阿一地所产的道地药材，其名称来自其产地名称，这完全是祖国传统医药的所致，由于阿胶产地的独特性，在漫长历史中，优质的阿胶总是与东阿一地紧紧相随，“东阿阿胶”逐渐成为这一种药材的专有名称了。阿胶，性平、味甘，入肺、肝、肾三经。集治疗保健于一体，有病治病，无病防病。具有补血、止血、滋阴润燥的功能，在治疗血液病及滋补方面表现出独特的治疗效果，被称为“血液的保护神”、“固体代血浆”。

《神农本草经》将阿胶列为“上品”，相传神农氏尝百草，发明中药。药分上、中、下三品。上药养命，中药养性，下药治病。上品主养生，无毒，多服、久服不伤人，轻身益气，不老延年。

曹植初到东阿，骨瘦如柴，受人指导服食阿胶，受益匪浅特有感而作《飞龙篇》赞美阿胶“授我仙药，神皇所造。教我服食，还精补脑。寿同金石，永世难老”。才高八斗的“东阿王”曹子建说的 “仙药”就是阿胶。

《医宗金鉴》特别强调“参茸入方，如君临天下，君无儿戏，非病勿服”。而阿胶“性平味甘，虚寒血亏者宜久服之，本固自无忧吝”的记载。其性平甘缓，可长期服用。

“药圣”李时珍盛赞阿胶为圣药，李时珍生长于明代嘉靖隆庆万历三朝，这个时间段内的医学风气是强调“以人补人”，最有名的大补之药是秋石、紫车河等，李时珍对这种风气极为厌恶，所以牵涉到大补之类的药材，也惜字如金，不肯轻易赞美。

在《本草纲目》中一万多个药方，一千八百九十二种药,唯独在“发明”条目里，引用了杨士瀛的评价：“阿胶育神，人参益气”，称阿胶 “疗吐血、血淋、尿血、肠学风、下痢。女人血病、血枯、经水不调、无子、崩中、带下、胎前产后诸症。男女一切风病，骨节疼痛，水气浮肿，虚痨咳嗽喘急，肺痿唾脓血，和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠，圣药也”。并将阿胶列在人参之前，这么高的评价,极其罕见！清代叶天士在《临证指南医案》直接说阿胶是“血肉有情之品，滋补最甚”。

民国医家黄杰熙直接以“妙药”盛赞阿胶：“人之病虽多，不外水火气血之病，真阿胶滋补潜流血脉之力甚大，故为妙药”。

众所周知，东阿的地下水属阴，驴皮为阳，阿胶需浴水火而生，故阿胶功效神奇系因为阿胶是阴阳相济之物！

最关键的是阿胶还是五行齐占之物，熬制讲究金木水火土五行齐占，要用金锅银铲,桑木材,阿井水,猛火文火相佐, 经过七七四十九道工艺，加上东阿天然的晾胶气候,遂炼成阿胶。中国中药数万种，阴阳相济，五行齐占之物，天下唯此一物！

瓷器

瓷器是一种由瓷石、高岭土、石英石、莫来石等组成，外表施有玻璃质釉或彩绘的物器。瓷器的成形要通过在窑内经过高温（约1280℃-1400℃）烧制，瓷器表面的釉色会因为温度的不同从而发生各种化学变化。烧结的瓷器胎一般仅含3%不到的铁元素，且不透水，因其较为低廉的成本和耐磨不透水的特性广为世界各地的民众所使用山水爱瓷，是中华文明展示的瑰宝。

定义

凡是用瓷土烧制而成的器囗就叫瓷器。但目前对瓷器的具体定义，还没有取得统一的意见。一般人认为，必须具备以下几条才能称之为瓷器：

第一，瓷器的胎料必须是瓷土的。瓷土的成分主要是高岭土，并含有长石、石英石和莫来石成分；含铁量低。经过高温烧成之后，胎色白，具有透明或半透明性，胎体吸水率不足1%，或不吸水。

第二，瓷器的胎体必须经过1200℃～1300℃的高温焙烧，才具备瓷器的物理性能。各地瓷土不同，烧成温度也有差异，要以烧结为准。

第三，瓷器表面所施的釉，必须是在高温之下和瓷器一道烧成的玻璃质釉。

简介

中国是瓷器的故乡，瓷器的发明是中华民族对世界文明的伟大贡献，在英文中“瓷器（china）”与中国（China）同为一词。大约在公元前16世纪的商代中期，中国就出现了早期的瓷器。因为其无论在胎体上，还是在釉层的烧制工艺上都尚显粗糙，烧制温度也较低，表现出原始性和过渡性，所以一般称其为“原始瓷”。

中国瓷器是从陶器发展演变而成的，原始瓷器起源于3000多年前。至宋代时，名瓷名窑已遍及大半个中国，是瓷业最为繁荣的时期。当时的汝窑、官窑、哥窑、钧窑和定窑并称为宋代五大名窑。被称为瓷都的江西景德镇在元代出产的青花瓷已成为瓷器的代表。青花瓷釉质透明如水，胎体质薄轻巧，洁白的瓷体上敷以蓝色纹饰，素雅清新，充满生机。青花瓷一经出现便风靡一时，成为景德镇的传统名瓷之冠。与青花瓷共同并称四大名瓷的还有青花玲珑瓷、粉彩瓷和颜色釉瓷。另外，还有雕塑瓷、薄胎瓷、五彩胎瓷等，均精美非常，各有特色。

多姿多彩的瓷器是中国古代的伟大发明之一，"瓷器"与"中国"在英文中同为一词，充分说明中国瓷器的精美绝伦完全可以作为中国的代表。 高级瓷器拥有远高于一般瓷器的制作工艺难度，因此在古代皇室中也不乏精美瓷器的收藏。作为古代中国的特产奢侈品之一，瓷器通过各种贸易渠道传到各个国家，精美的古代瓷器作为具有收藏价值的古董被大量收藏家所收藏。中国古代瓷器有曾拍出天价的精品，但部分国宝级瓷器并不在中国国内。欧美人士在结婚时，便特别喜欢送赠高级瓷器茶具。

种类

瓷器与陶器的关系密不可分。当部分掺有高岭土（或长石、石英、石灰等天然釉料）以及其他含有氧化铜、氧化铁、氧化亚铅等天然色彩成份的原料在烧结陶器时，会自然在陶器表面结成一成薄釉（日本信乐烧 最早就是这样出现的。） 在中国的历史上，明代以前中国的瓷器以素瓷（没有装饰花纹，以色彩纯净度的高低为优劣标准的瓷器）为主。明代以后以彩绘瓷为主要流行的瓷器。另一个瓷器制作国家日本也与茶道文化界也发扬了其独特的茶器。 最早素瓷依照颜色分类，有青瓷、黑瓷、白瓷三种常见颜色的瓷器 彩绘瓷和其他彩色瓷器中较为著名的有： 唐三彩（唐三彩不是瓷，是低温铅陶）、信乐烧、青花瓷等 依照瓷器出产地点也有不同的分类。 如中国浙江越窑（秘色瓷）、江西昌南、河北定瓷以及日本在10世纪后转肩发展的特色瓷器：近江、甲贺的信乐烧(shigarakiyaki)、长崎有田烧(aritayaki)、冈山县备前烧(bizenyaki)等。另外欧洲自18世纪起亦开始制造瓷器，今天英国、法国、俄罗斯、德国等地，特别是英国已建立起多个高级瓷器品牌。

常见纹饰

常见纹饰有：百花、山水人物、渔樵耕读、耕织图、十六子、百子图、博古、八仙、八宝、三星人、云龙、穿花龙、九龙、九龙闹海、海水龙、云鹤、团鹤、云凤、凤穿花、云蝠、团蝶、牡丹、凤牡丹、丹凤朝阳、水仙、兰草、兰石、石榴、莲池荷花、并蒂莲、秋葵、菊花、月季、海棠、四季花、玉兰花、团花、团菊、折枝、牡丹、缠枝莲、山石芭蕉、山石 .牡丹、秋叶怪石、山石竹鹊、花卉蝴蝶、喜鹊梅花、海马瑞兽、雄鹰独立、鹰石、三鱼、荷花翠鸟、花鸟、锦维牡丹、松鹿、松鹤、松鹰、松下老人、二老赏月、人鹿、仕女、牧牛图、三羊开泰、五子登科、米带观砚、山高水长、万寿无疆、安居乐业、歌舞升平、双燕、五谷丰登、年景、松寿梅、重阳菊花、七夕图、狮球、海兽、天鹅、天马、花蝶、葫芦、竹石、菊石、松石、折枝花、折校果、灵芝、葡萄、蟠躏螭、朵花、梧桐、缠枝花、团莲、把莲、勾莲、冰梅、草虫、鱼藻、蝈蝈、蛐蟀、佛手、白菜、西湖十景、庐山十景、羊城八景、太白读书、仕女歌舞、印谱、秦砖汉瓦、金石文字、皎洁明月、银河在天、七珍八宝、寿星、钟尴、罗汉、二老图、五伦图、太平有象、蝴蝶探花、喜字、八仙庆寿、眼麟、福禄寿、蜂蝶、梅雀、杏林春燕、水浮莲、西蕃莲、苟药、芙蓉、富贵白头、松下三老、合和二仙、刘海金瞻、竹兰梅菊、子孙葫芦、竹林七贤、四灵、十鹿、百鹿、三秋、九秋、八桃、九桃、西厢记、三国演义、封神榜、文王访贤、水浒、空城计、隋唐演义、陈平卖肉、木兰从军、加官进爵、赤壁赋、饮中八仙、大乔二乔、四妃十六子、婴戏百子图等。　有许多装饰图案的构思，有着耐人寻味的深刻寓意和表达人们内心对幸福的向往和对生活的祝福。

国礼之由

是中西交流的纽带，是当代设计的灵感来源，是艺术家一直想追求和超越的目标。中国瓷器对欧洲产生影响最显著的时期是17到18世纪。起初中国瓷器的价值并不被欧洲商人看中，只是作为压仓货品被运往欧洲的，但是这种艺术珍宝很快收到欧洲尤其是法国、德国上流社会的青睐，大家纷纷竞相购买、收藏。

与香料、茶叶、生丝、药材以及其他原材料不同，瓷器所具备的艺术性质使得它们格外引人注目。中国瓷器还对欧洲其他设计领域产生了影响，“中国风格”设计师其中重要的表现形式。中国瓷器设计文化石人文思想的载体，是图形化的语言表达方式，兼收并蓄了儒、道、释的思想精华。儒家的影响主要体现在图形的主题选择上，道家的影响更多地体现在表达方式上，佛家的思想更是与魏晋以将的图形有着千丝万缕的联系，三者思想交融互补，成就了传统瓷器设计文化的内在生命力。它包含了我们祖先的浪漫主义情怀，在追求美好、完满思想的指导下极尽“赋”、“比”、“兴”之能事，发展处一整套图形纹饰宝库，这是我们中国人民乃至全世界人民的资源宝库。这些传统瓷器设计对自然形态进行大胆的分解，通过组合、重组的方式巧妙地实现图形重构，里面既有动的因素，也有静的成分，通过动态与静态的平衡造就永恒的和谐，这是自然形态的重生，是在感性与理性之间找到合适的尺度予以的整合，是中国几千年文化的浓缩。

丝绸

定义

在古代，丝绸就是蚕丝（以桑蚕丝为主，也包括少量的柞蚕丝和木薯蚕丝）织造的纺织品。现代由于纺织品原料的扩展，凡是经线采用了人造或天然长丝纤维织造的纺织品，都可以称为广义的丝绸。而纯桑蚕丝所织造的丝绸，又特别称为“真丝绸”，以区别其他纤维的广义丝绸。

产地

浙江，江苏，四川，山东，广西。传统丝绸生产过程：首先采用蚕的蚕茧抽丝，然后将取得的天然蛋白质纤维，再经过牵经、整纬、装造、提花、编织而成。

丝绸文化

丝绸是中国古老文化的象征，中国古老的丝绸业为中华民族文化织绣了光辉的篇章，对促进世界人类文明的发展作出了不可磨灭的贡献。中国丝绸以其卓越的品质、精美的花色和丰富的文化内涵闻名于世。

几千年前，当丝绸沿着古丝绸之路传向欧洲，它所带去的，不仅仅是一件件华美的服饰、饰品，更是东方古老灿烂的文明，丝绸从那时起，几乎就成为了东方文明的传播者和象征。目前已知的最早丝织物，是出土于距今约4700年良诸文化的遗址。

关于丝绸中国有一个悠远的传说：远古时代，黄帝打败了蚩尤，"蚕神"亲自将她吐的丝奉献出来以示敬意。黄帝命人将丝织成了绢，以绢缝衣，穿着异常舒服。黄帝之妻西陵氏嫘祖便去寻找能吐丝的蚕种，采桑饲蚕。后世民间崇奉嫘祖为养蚕的蚕神，黄帝为织丝的机神。采桑养蚕与制丝织绸，便成了中国古代社会几千年的基本劳作手段。

中国是家蚕丝的发源地，养蚕，缫丝是我国古代在纤维利用上最重要的成就。早在新石器时代，我国已发明丝绸织造以及朱砂染色技术，此后随着织机的不断改进，印染技术的不断提高，丝织品种日益丰富，并形成了一个完整的染织工艺体系，使我国古代的丝绸染织技术领先于世界各国。

【国礼之由】

中国是丝绸的故乡。养蚕、织绸是中国人民的伟大发明。中国古代丝绸从公元初年起至6世纪，在历史上占有非常重要的地位。为了获得丝绸，国与国之间不惜发动战斗。丝绸对中西文化交流产生的影响是任何其他商品无法相比的。随着历史的发展，丝绸交通网络的意义已经远远超出了丝绸贸易的意义，它不仅成为物质文明交流之路，也是文化、艺术等精神文明传播之路。这条路把公元初期四大世界闻名古国如罗马、波斯、印度、埃及等都紧密联系在一起，增进了世界各地人民的互相了解和世界文明的发展和进步。

茶叶

定义

茶属双子叶植物，约30属，500种，分布于热带和亚热带地区，我国有14属，397种，主产长江以南各地，其中茶属Camellia和何树属Schima等均极富经济价值。乔木或灌木；叶互生，单叶，革质，无托叶；花常两性，稀单性，单生或数朵聚生，腋生或顶生；萼片5－7，覆瓦状排列；花瓣通常5，稀4至多数，覆瓦状排列；雄蕊极多数，稀少数，分离或多少合生；子房上位，稀下位，2－10室，每室有胚珠2至多颗；果为一蒴果，或不开裂而核果状。我们一般所说的茶叶就是指用茶树的叶子加工而成,可以用开水直接泡饮的一种饮品。

中华茶文化渊源流长，中国名茶传统制作工艺享誉全球，在历史长河中许多世代相传的传统工艺创造了灿烂辉煌的民族文化。

中国茶文化

中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶、黑茶。茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。中国茶艺在世界享有盛誉，在唐代就传入日本，形成日本茶道。 饮茶始于中国 茶叶冲以煮沸的清水，顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶的固有之味，重在意境，这是茶的中式品茶的特点。同样质量的茶叶，如用水不同、茶具不同或冲泡技术不一，泡出的茶汤会有不同的效果。我国自古以来就十分讲究茶的冲泡，积累了丰富的经验。泡好茶，要了解各类茶叶的特点，掌握科学的冲泡技术，使茶叶的固有品质能充分地表现出来。 中国人饮茶，注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成。饮茶要求安静、清新、舒适、干净。中国园林世界闻名，山水风景更是不可胜数。利用园林或自然山水间，搭设茶室，让人们小憩，意趣盎然。 中国是文明古国，礼仪之邦，很重礼节。 凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可争求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。 乌龙茶是中国茶的代表,是一种半发酵的茶,透明的琥珀色茶汤是其特色。 最能体现中国茶文化特色的当数乌龙茶，因为乌龙茶的品尝比较讲究，冲泡也颇费工夫，因而人们称它为“功夫茶”。