期刊简介
期刊信息
烹饪刊物。继承、发掘、整理天府之国悠久的烹饪文化，探讨烹饪理论，交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。
主管单位：四川省商务厅
主办单位：四川省烹饪协会 四川省蔬菜饮食服务总公司
社 长：李新
地 址：成都人民中路三段四号
邮政编码：610031
国际标准刊号：ISSN 1004-2083?
国内统一刊号：CN 51-1197/TS
邮发代号：62-50
单 价：9.00
定 价：108.00
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。