材料

做法

小诀窍

材料

花生米，话梅（话梅量稍稍多一些），桂皮一片，八角一个（绝对够了主要是要话梅的味道）

做法

1、 话梅用清水洗一下，沥水。

2、 花生米也洗一下。

3、 喜好的花生米、话梅连桂皮八角一块儿放入高压锅中。

4、 加入清水（半锅还要多一些）。

5、 高压锅大火烧，放气后继续大火烧30分钟，转小火继续烧25分钟左右，关火，焖上一刻钟左右即可。

小诀窍

1、 因为其他的调料都没有，所以话梅量多一些。

2、 话梅事先泡不泡倒是无所谓，但一定要洗一下，将表面的白白的盐分洗掉，这样煮出来的花生颜色会比较好看，否则会白白的。

3、 八角桂皮各一个即可，多了味儿太重。

4、 加水尽量多一些，煮的中间如需加水，要小心一点，关火等锅子彻底平静再打开往里头加水~

5、 关火之后，焖上一会儿，这样花生会更加酥烂。

6、 无需烧的太干，留些汤汁，将花生泡在汤汁里，冷藏，味道更好噢。