| 词条 | 水晶球荔枝 |
| 释义 | 水晶球为荔枝的一个品种，该品种是广州优稀荔枝品种，以肉质特别爽脆，肉色晶莹洁白，酷似水晶球著名。果肉爽脆清甜，肉色透明，果核细小，为荔枝中的精品。该品种有数百年栽培历史，在增城下街村槎岗，现存有一株百年老树，据传已有450多年历史。陈鼎的《荔枝话》记述：水晶球“白花、白壳、白白、由核，而浆如血，味甘，香沁肺腑”。 中文学名：水晶球荔枝 界：植物界 门：被子植物门 Magnoliophyta 纲：双子叶植物纲 Magnoliopsida 目：无患子目 Sapindales 科：无患子科 Sapindaceae 属：荔枝属 Litchi 种：荔枝 分布区域：广东广州、增城一带 形态特征枝叶特征树冠高大，圆头形，树皮灰褐色，枝条黄褐色，较韧。小叶3~4对，叶片短披针形或椭圆状披针形，先端渐尖。叶色略浅。 花果特征花穗中等长短。果实近心形或近圆形。果肩略耸，果顶钝圆，中等大小，平均单果重18~20.6克。果皮浅红色，皮薄，龟裂片较疏，裂片峰锐尖刺手，缝合线不明显。果肉乳白色，半透明，尤显晶莹。肉质特别爽脆，清甜带微香，可食率83.3%，可溶性固形物含量为18.15%~21.5%，100毫升果汁中含维生素C24.2毫克，有机酸0.12克。种子多数败育中空。 生长特性植株具一般中迟熟荔枝品种的生长特性。3月下旬至4月中旬开花，6月下旬至7月上旬成熟。部分年份果穗大小果，俗称“鸡母带仔”（在粤语中称“鸡乸带仔”，客语中称“鸡嫲带仔”），这种现象比较常见。 地理分布水晶球荔枝原产增城，后扩展至广州其他范围。截至2009年9月，广州地区已存商品性栽培的500余亩水晶球荔枝。 栽培技术配植授粉树为发挥水晶球荔枝品种的优势，在栽培上应适时地采取相应的栽培措施。水晶球荔枝开花坐果期间，若雌花得不到充分授粉，容易产生发育不良和无商品价值的小果。因此，开园时应有计划地配植糯米糍、桂味或淮枝等2-3个花期相近的品种作授粉树，比例应在10%以上，在园内均匀分布。 培养适时健壮的结果母枝水晶球荔枝生势壮旺，枝条少，枝梢粗壮，一般采果后宜轻度回缩修剪，剪去挂果枝条顶部采果时损伤的一段，或短截粗长的营养枝，促使新梢整齐萌发，枝条粗壮。优良结果母枝应达到新梢粗度0.5厘米以上，叶片大而厚，有光泽。 “水晶球”荔枝末次梢（结果母枝）在10月中、下旬前应抽出，12月上旬需老熟，以利于花芽形成、花穗健壮。 做好控梢促花和保果工作积极培育晚秋梢是防止水晶球荔枝抽发冬梢的最好办法。通过控水、控肥及修剪等多项措施，使结果母枝在10月15日-25日前后抽出，在花芽分化前转绿老熟，顺利进行花芽分化，并可以解决由于控梢造成人力与物力的浪费以及树势削弱，影响花质和坐果的难题。 一般在11月下旬至12月中旬末次秋梢老熟后进行螺旋环剥控梢，能防止冬梢发生，促进结果母枝成花。对部分过迟抽出的早冬梢，可采取人工短截，并喷施叶面肥促使嫩叶尽快老熟进入花芽分化。如个别植株抽发冬梢，可用控梢促花素杀死嫩梢。 水晶球荔枝花穗大小比较适中，坐果率较高，但在开花坐果期对气候敏感，不良天气会形成发育不良和无商品价值的小果，俗称“红枣果”。 水晶球荔枝坐果比较稳定，果期保果主要做好防虫防病等工作，病虫防治的重点为荔枝蒂蛀虫和荔枝霜疫霉病、炭疽病。 |
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