词条 | 水果雪藏蛋糕 |
释义 | 烘焙原料: 奶油500克,糖480克,SP20克,鸡蛋500克,奶粉30克,速溶吉士粉20克,低筋粉450克,提子干150克。 烘焙方法: 1、奶油加糖粉、一起快速打发。 2、加入 SP 拌匀,中速加入鸡蛋。 3、慢速加入过筛的低筋粉、吉士粉、奶粉 。 4、加入提子干拌匀,表面洒苹果丝,松酥粒装饰。 5、炉温:上火180℃、下火170℃。 |
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