| 词条 | 双食记 |
| 释义 | 双食记，根据著名美食专栏女作家殳俏的小说改编，殳俏擅长把美食和都市人复杂的情感融为一体，而电影就真真切切地把文字转变成一道道色香味俱全的菜肴。 中文名：双食记 外文名：DEADLY DELICIOUS 出品时间：2008年3月 出品公司：中国北京激动影业有限公司 制片地区：中国 导演：赵天宇 编剧：赵天宇，王要 制片人：阮文雯 主演：余男， 吴镇宇， 江一燕 类型：惊悚 上映时间：中国 2008年3月8日 对白语言：汉语普通话 色彩：彩色 制作成本：300,000/estimated 拍摄日期：2007年3月26日 影片简介本片入围2008美国芝加哥电影节和巴西圣保罗电影节主竞赛单元。入围2008年大学生电影节主竞赛单元，余男凭借本片获得最受欢迎女演员大奖。 演职员表主创人员导演：赵天宇 编剧：赵天宇，主要监制：张一白 总制片人：蔡可新 制片人：阮文雯 出品人：吕文生 剪辑：张家辉（港）张勇 主要演员余男Nan Yu 吴镇宇 Francis Ng 江一燕Yiyan Jiang 朱雨辰Yuchen Zhu 魏佳庆Jiaqing Wei 剧情简介故事的创意为中华传统饮食不仅美味、养生，还有相生相克的道理，就像爱情让人沉醉也能杀人。 这个故事讲述一个男人游离于两个女人之间，一个热辣性感，一个清纯美丽，他自信能把两个类型完全不同的女人都掌握在自己手中，享受着这两个女人给他烹饪的口味完全不同的美味，也享受着两个女人完全不同的身体。他相信自己做到了不让女人知道另一个女人的存在，而且都对他爱得无以复加。 但是突然有一天，男人发现自己一头乌黑的头发开始脱落，平时健康的牙齿也变得有问题，连眉毛都在掉，医院的检查结果居然是砒霜中毒。 这个男人陷入可怕的折磨当中，他开始怀疑，这两个女人是否认识？难道是她们合谋要杀死他？一系列恐怖事件开始发生在这个男人身上。 影片赏析美女、美食，看起来赏心悦目，但如果处理搭配得不好，也会要了人的命。由张一白监制的“食色”惊悚电影《双食记》，就是讲述这样一个听起来有意思但是又发人深思的故事，该片将于今日在全国上映。昨日笔者看完试片后普遍认为故事悬疑有趣，并对其中看起美味无敌实则其毒无比的菜谱发生了不少的兴趣。有人说，《双食记》其实就是一部美食版的《好奇害死猫》。 美食：一部声色俱全的美食指南 影片的前半段浪漫唯美，空姐江一燕被吴镇宇征服，决心听从余男的话，用一道道美味的菜肴来挽留住男人的胃，同时也留住他的心。第一道出现在银幕上的菜肴是椒姜羊排煲，鲜美无比，以至于吴镇宇把整煲吃了个底朝天。而此道菜还具有壮阳催情的功效。尝到了第一道美食所带来的甜头之后，江一燕继续按照余男的指示，捧出香酥脑花、芹菜香干、蚝油洋葱鹅翼、青瓜水蛋、清蒸大闸蟹、板栗咕噜肉、酥炸香蕉、杏仁双菇等第二道第三道菜，每一次吴镇宇都吃得相当开怀，也让银幕前的观众看得相当过瘾。配合打出来的字幕，对每一道菜肴的功效、做法都有所了解，简直就是一部声色俱全的美食指南。 而随着影片发展到后半段，观众们又学到了一招，那就是哪些食物不能混合在一起吃，比如维生素C和虾，在胃里混合就会变成砒霜。哪些食物混合会伤肾，哪些食物混合会伤心，哪些食物混合会伤及内脏，到了后面这些都将一一揭晓。 惊悚：婚外情背后还有“艳照门” 前面是殳俏的浪漫美味，后面就是张一白的悬疑惊悚了。布局，虽然谜底揭开了，但是后面还有圈套。江一燕洞悉了余男的目的，但吴镇宇已经被两个女人相克的美食害得先是性功能衰退，大把大把地掉头发，甚至眉毛也开始脱落，最后更加在胃里混合出了砒霜。虽然被抢救回来，但也只能轮椅度日。此时，江一燕发现自己有了身孕，余男利用吴镇宇把她骗到家里……情节一环套一环，看得人十分紧张和压抑。 不过正如《好奇害死猫》有一个令人意外的结局一样，正当观众以为《双食记》里面的三个人将不得不在一起正视他们的“婚外情”的时候，余男却在吴镇宇的保险柜里发现了他和很多女人所拍的亲昵照片。看到这一节，不少观众都在纷纷议论——“这不是艳照门么？”想不到拍摄于一年前的《双食记》，居然早早预料到“艳照门”事件，这样的结尾令人吃惊不小。 “没有秘密的男人，还可爱吗？”吴镇宇自杀前的最后一句话，貌似道出了不少现代都市人的情感纠葛，一如陈冠希和他的众多女主角。 精彩影评 《双食记》：吴镇宇遭遇艳照门 从拉锯战式的“贺岁档”到“情人节”以及即将到来的“三八妇女节”等短线档期，我明显地感受到：中国电影特别是内地电影逐步迈进了电影产业的初级市场化阶段。很多导演有组织有目的地针对某些档期量身定做了一些符合市场的，有一定娱乐性，同时又有一些思想性、艺术性等等属性的电影进行有效投放，避免了电影类型的盲从，且最大程度地规避了市场中的某些不确定因素的干扰，使得电影产业的走向更加理性化、市场化、国际化，也使得整个电影产业链逐步走向规范化和健康化。 2日下午，在我对电影《双食记》剧情以及编、导、演均一无所知的情况下观看了这部电影。很显然，《双食记》打的就是“三八妇女节”的牌。而同时在这一档期角逐的影片至少有5部，尽管这个档期和“贺岁档”、“暑期档”等其他热门档期的激烈争夺程度并不能相提并论，但是，《双食记》还是喊出了“一部男人不敢看女人很爱看的电影”的强势口号。 为什么男人不敢看？从剧情上看，它关注了男人的隐私问题、女人的隐私问题以及男女的情感和面对情感问题时的阴谋与较量。余男扮演的燕子是陈家桥（吴镇宇饰演）的老婆，而江一燕演扮演的空姐则是陈家桥的“情人”，她不知道陈家桥有老婆，但是陈家桥的老婆却知道他有“情人”。一个善于用美食抓住男人的胃的老婆与一个并不会做饭却在“好心人”的帮助下抓住了陈家桥的胃的“空姐”的“双食记”的“阴谋”中，一个对男人又爱又恨的女人和一个只爱无恨的女人竟然“联手”，不是通过性，而是通过“美食”把这个“拈花惹草”男人给毒倒了…… 《双食记》中的食、色较量让我不寒而栗。在现实生活中，我们每一个人都面临着美食和性的诱惑。但如果非让你说：美食和性哪一个更重要？恐怕你会语塞。因为这是一个正常人所无法抵抗的诱惑。就像日前仍在热议的“艳照门”一样，在《双食记》中，吴镇宇扮演的男主人公“陈家桥”同样也遭遇了“艳照门”。剧情是这样展示的：余男把吴镇宇“毒倒”且未完全恢复健康以后，同时又把江一燕诱骗过来将其“电晕”，把他们同时关闭在极其封闭的房间里，然后到吴镇宇的公司里交待属下管理公司，当余男坐到吴镇宇的老板椅上时，发现办公桌旁边有一保险柜，她就把保险柜带回家，并试出了密码，结果，她从保险柜里拿出的全是吴镇宇和不同女人之间的合影。可以说，这些女人都是吴镇宇“艳照门”中的“主角”。而吴镇宇在影片中的“艳照门”和时下闹得沸沸扬扬的“艳照门”有着异曲同工之妙，最为关键的是，两个“艳照门”的主角都是姓“陈”。看来，现实生活中的“艳照门”绝非个例。 只不过，再聪明的男人也逃不过女人的“火眼金睛”。当女人用美食这个生存法宝深深地抓住男人的胃时，在外边有着诸多风流韵事的男人会不会陷入“陈家桥”的“情人劫”？这是一个值得反思的问题。影片中余男一直重复的是：男人为什么喜欢脚踏两条船？但当她从“吴镇宇”的保险柜里拿出n多“艳照”时，她的这句话就彻底失去了力量。“吴镇宇”脚踏的何止两条船啊！ 导演赵天宇认为，食与色直接关系到人的命运，“《双食记》是一部献给身处感情漩涡中的人们，在秘密和谎言的较量中，欲望其实是致命的”。所以，影片一开始，就出现了孔、孟圣人关于“饮食男女，人之大欲存焉”、“食色，性也”等与之相关的名言。但这样的名言对于活生生的现实来讲，究竟意味着什么呢？ 幕后花絮有场车祸戏，为追求拍摄效果真实，剧组全部实拍而非利用镜头剪接来拼凑。拍摄过程中，余男坚持亲自上阵，疾驶车辆刹车声以及车子距离余男之近，几次让围观观众脸色惨白地失声尖叫，剧组录音师笑称：“这下可好了，围观群众尖叫声很真实，都不用后期配音了。” 《双食记》中的菜谱 食物杀人，古代案例不少，但多是直接下毒，没什么创意。即将于3月7日上映的食色惊悚片《双食记》，就选择了一种美妙的方式，用六道美食慢慢摧毁一个男人，在慢性死亡的延长过程中，加倍体现报复者的恨意和杀气。从第一道菜的壮阳催情，到最后晚餐的神秘配方，由吴镇宇饰演的陈家桥，经历了恐怖的“六道轮回”。 为了剧本的真实性，拍摄前剧组参考了大量的美食书籍，并聘请多位老中医担任顾问，选出六套相生相克食谱。所谓毁命在声色中，杀人于无形间，从片方今日曝光的前3道食谱来看，情色扮演了药引，增强了食谱的毒性威力，所以吴镇宇说，这个角色，既是男人的美梦，也是男人的噩梦。最大的噩梦，在没有曝光的后3道菜里，杀人秘方的悬念，看来要在7日上映后才能全部解开。 第一道菜——椒姜滋补羊排煲对应仙茅牛子南瓜汤(目的：壮阳催情，在普通超市可买到原料，易学易做，而且做菜过程和成品菜视觉要好看。) 第二道菜——火爆脑花、芹菜香干、蚝油洋葱鹅翼、青瓜水蛋对应花生乌鸡炖参汤(目的：伤肾伤元气，使男人力不从心。做菜难度增加，成品菜要好看。) 第三道菜——清蒸大闸蟹、板栗咕噜肉、酥炸香蕉、杏仁双菇对应番茄芋头牛肉羹(目的：伤害脏器，针对胃、肝、脾等部位，让男人肚子痛。做菜难度专业级，成品菜美轮美奂。) 双食记中的七套菜谱 第一套菜谱： 菜：椒姜羊排煲 汤：仙茅牛子南瓜汤 菜谱合成目的：羊肉是温热的，有补阳的作用，牛子即牛睾丸，和羊排有同样的功效；南瓜是温补食材。妻子为了取信于情敌，必须先煎熬自己的忌妒心。 第二套菜谱： 菜：香酥脑花，以形补形，以脏补脏，补血健脑。配菜：芹菜香干、蚝油洋葱鹅翼、青瓜水蛋。 汤：花生乌鸡炖参汤 菜谱合成目的：伤肾伤元气，使他力不从心。脑花安神补脑，乌鸡止咳提神，但是脑花与盐、酒在一起会影响男子性功能；鹅翼洋葱有伤肾功效。其他的配菜目的是显得很家常易学，降低男主人公的戒心。 第三套菜谱： 菜：清蒸大闸蟹，肉肥味鲜，通络固精，清热解毒。配菜：板栗咕噜肉、酥炸香蕉、杏仁双菇。 汤：番茄芋头牛肉羹 菜谱合成目的：伤害脏器，针对胃、肝、脾等部位，让他肚子痛。 这里面有一个漏洞，螃蟹实际是不能与柿子同吃的，这是一般人都具有的常识。柿子性寒，含大量的果胶和柿胶酚，未熟透的柿子还含有红鞣质，柿胶酚红鞣质遇到胃酸可凝结成块。柿子吃得过多，凝块可能变成硬块——胃柿石，对胃黏膜造成损害。蟹肉含丰富的蛋白质，柿子含许多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结。拟这份菜谱的导演赵天宇实在找不到以柿子为原料的菜，只好用番茄代替。有人吃牛肉、板栗引发过呕吐，因此这两种食物配在了一起。 第四套菜谱： 菜：豉爆鲶鱼，味甘性温，补中益阳。配菜：韭菜木耳、皮蛋豆腐、胡萝卜肉丁。 汤：麦冬菠菜猪肝汤 菜谱合成目的：烧心，针对心脏，让他心绞痛。 第五道菜谱：田螺+鳖肉 菜谱合成目的：中毒 第六道菜谱：炖鸭+羊肉 菜谱合成目的：中毒 第七道菜谱：虾类+维生素C 菜谱合成目的：可生成砒霜，致死。 这几套菜，可以说有些是犯冲的，配在一起吃不合适，但要说有那么大的副作用甚至毒性，则是没有的。真要产生片中那些症状，有剂量和时间等问题，要长期大量服用才可能产生这样的效果。 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 广州双食记美食 广东茶点小吃”历史悠久，汇集了南北东西百味 ， 既包括制作复杂，造型精致的传统茶点，也包括简单的街头特色小吃。它们以米、面、杂粮等为主要原料， 成熟做法有蒸、煎、煮、炸4种，可分为油器类、粥品类、粉面类、糕点类、甜品类、杂食类等六大类、上百个品种 。 与简单、粗糙的北方面食小吃相比，“广东茶点小吃”品种丰富， 口味多样，造型美观，工艺精细，特色鲜明，正好迎合了时下消费者追求新奇、精致、休闲、健康、品位的消费需求。 “双食记广东小点”继承了广东传统茶点小吃的技术精髓， 口味正宗，品种搭配均衡，咸、甜、酥、脆，蒸、煮、煎、炸、烤都有，同时又针对北方人的饮食习惯做了一系列改进和创新，满足了男女老少不同的消费需求， 既可以作为早点、午餐或晚餐的主食，也可作为人们饭后饮茶、聊天、看电视、看书、上网时的“休闲小吃”。 双食记 甜品篇 世界甜品之都在中国，中国又以广东为最，广东则奉“双皮奶”为甜品中的极品。广东人，尤其顺德、广州两地，没有几个人没吃过双皮奶，可在国内其他地方却少有人知。这种源自广东顺德的传统小吃由水牛奶、蛋清和白糖等混合炖制而成，状如膏，色洁白，质感细腻嫩滑，似婴儿肌肤般吹弹可破，口味甜香清淡，似江南美女般温润多姿，可热饮亦可冷食，润肺养颜，堪称绝妙。其原料的选择上，牛奶必须是清晨新挤的水牛奶，鸡蛋必须是土鸡蛋，白糖则以本地所产为优；三者的搭配比例也得恰到好处，既有奶香，又有蛋味，香而不重，甜而不腻；蒸炖的火候和时间也很重要，多一分则嫌老，少一分则嫌嫩，最好是如丝如绸，入口即化，其特异之处还在于含有双层奶皮，一层甘香，二层清香，故名“双皮奶”。 纵观各地民生，融传统与现代双重特质的广东人恐怕是最懂生活、最会生活的了，这一点于粤式美食可见一般，其中又以高品质、重营养、制作精良、品种丰富的广东甜品体现得淋漓尽致。 双食记甜品篇之——双皮奶 清朝末年，顺德大良一位叫何十三的农家子弟，在清晨烹制早餐时，不经意在水牛奶里翻了个花样，不久有个识货的老朋友买去了配方，开了间食档，这顺德双皮奶便吃成了传统。双皮奶主要由牛奶、蛋清和白糖等混合炖制而成，状如膏，色洁白，质感细腻嫩滑，似婴儿肌肤般吹弹可破，口味甜香清淡，似江南美女般温润多姿，可热品亦可冷食，男女都爱，老幼皆宜，润肺养颜，堪称绝妙。其特异之处还在于含有双层奶皮， 故名“双皮奶”。在广州、顺德两地，双皮奶是家喻户晓、人人近知的甜品之王，而在国内其他省市却鲜有人知。 除了双皮奶外，食铭甜品还有姜撞奶、炖蛋、手磨糊、龟苓膏、滋补炖品、粤式汤圆、清润糖水、传统冰水、刨冰、奶昔等十几个系列、上百个品种 ， 皆 由鲜牛奶、椰汁、红豆、芝麻、雪耳、莲子及新鲜水果等纯天然绿色原料精制而成， 冷热搭配，特色鲜明， 口味独特，营养丰富 。其中，姜撞奶也是广东知名甜品，源自 番禺沙湾，由牛奶、白糖、姜汁等凝固而成，既有牛奶的清香，又有姜的芳香，却丝毫不见辛辣味，一口下去，热气上涌，别有一番滋味。其他常见的甜品，如红豆沙、绿豆沙、鲜奶炖木瓜、冰糖炖雪蛤、莲子百合糖水、红豆冰、菠萝冰等 与进口甜品相比，以广东甜品为代表的中式甜品更显精致、更有历史、更重营养、也更富内涵，必将超出单一的饮食方式，成为现代人日常生活不可缺少的一部分。试想，炎炎夏日，骄阳似火，三五好友相约甜品店，点上两份冰冻椰汁西米露，几碗绚彩红豆冰，边吃边聊，清凉消暑，可谓人生得意之时；冬日午后，寒风啸啸，男女情侣躲进甜品屋，要上一碗香滑芝麻糊，配上两杯热热的柠乐，轻啖细品，暖胃暖心，当为三生有幸之事。 图书信息书 名: 双食记 作 者：君子 出版社： 中国三峡出版社 出版时间： 2010年12月1日 ISBN: 9787802236479 开本： 16开 定价: 29.80元 内容简介《双食记(食物相克与相宜手册)》系统地介绍了食物与食物相宜、食物与食物相克的饮食健康知识，分析了各种食物相宜的效果、相克的后果以及适应人群，符合人们对健康生活的追求，符合主妇们对食物搭配科学的要求，不仅是一本生活实用书，更是一本居家必备的饮食工具书。 图书目录第一章 错误的食物搭配有害健康 第二章 常用食物和食物相克 第三章 季节和食物相克 第四章 疾病康复和食物相克 第五章 药物和食物相克 第六章 器皿和食物相克 第七章 育儿和食物相克 第八章 美容美体和食物相克 百度百科中的词条内容仅供参考，如果您需要解决具体问题（尤其在法律、医学等领域），建议您咨询相关领域专业人士。 本词条对我有帮助
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