词条 | 双菇青笋雪腐 |
释义 | 具有独特鲜美风味的蘑菇,营养高而热量低,煮、炒或凉拌都很可口,对保护牙齿有益,还具备通便功效,近几年成了公认的提升免疫力的热门食物。所以时不时地吃几回各种蘑菇,尤其是在假日,是简单又花费不大的保健法。而豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。豆腐是植物食品中含蛋白质比较高的,常吃豆腐可以保护肝脏,促 进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。如果你平时经常抽烟喝酒,那就一定要吃这个菜哦。 主料:内脂嫩豆腐150克、莴笋 100克、口菇100克、金针菇 50克 配料:油、酱油、盐、白糖适量 做法:将豆腐用水冲洗一下,切成小块,放碗内待用,将口菇的不可食部分除去,清洗干净,切成片,金针菇洗干净,莴笋切片。将炒锅放旺火上烧热,倒入油,待油热后倒入莴笋片炒2分钟,再加入豆腐、蘑菇炒片刻,加入盐、白糖、酱油,炒匀,加盖,烧沸数分钟,盛入盘内即可供食。 MH TIPS:平时忙碌的你,是不是吃饭速度特别快?你要注意吃的速度,细嚼慢咽,慢慢品尝每一口食物。慢嚼不仅可以享受到精心烹饪的食物的美味,更重要的是细嚼慢咽有助于食物的消化和吸收。在慢嚼中得到的乐趣更使人心情舒爽,身心俱佳。吃饭时大约20分钟左右,大脑才有饱的反应,所以要减慢进食速度,等待“饱”的反应,可千万不能吃到十分饱哦。 贴士:平时忙碌的你,是不是吃饭速度特别快?你要注意吃的速度,细嚼慢咽,慢慢品尝每一口食物。慢嚼不仅可以享受到精心烹饪的食物的美味,更重要的是细嚼慢咽有助于食物的消化和吸收。在慢嚼中得到的乐趣更使人心情舒爽,身心俱佳。吃饭时大约20分钟左右,大脑才有饱的反应,所以要减慢进食速度,等待“饱”的反应,可千万不能吃到十分饱哦。 营养价值: 蘑菇 - 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质,其中蛋白质的含量大多在30%以上,比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例,香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸...【所有蘑菇菜谱】 莴 - 莴苣含有多种营养成分,如蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素b1、b2、c 以及钙、磷、铁等。具有清热解毒、治咽喉肿痛及保护视力等功效. 【所有莴菜谱】 豆腐 - 豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,含有8种人...【所有豆腐菜谱】 |
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