双耳炒黄瓜-版本一

双耳炒黄瓜-版本二

双耳炒黄瓜-版本一

原 料：

　水发黑木耳150克，水发银耳100克，黄瓜50克，素鲜汤50克，香菜、花椒粒、葱花、生姜丝、精盐、味精、植物油各适量。

制法:

（1）黑木耳、根耳分别洗净，去蒂，用手撕成小块，分别放入沸水中焯透捞出，沥净水，装在盘内。

（2）黄瓜洗净，切成片，围放在盘四边，生姜丝、葱花放在菜上，倒入素鲜汤，放精盐、味精。撒香菜末适量。

（3）炒锅上小火，放入25克，植物油烧热，下花椒粒炸出香味，捞出弃之，然后将热花椒油浇在菜上，拌匀即成。

特点: 黑白相间，养阴润肤，美容减肥。

双耳炒黄瓜-版本二

原料：银耳5克、木耳5克、黄瓜150克、胡萝卜75克。

调料：葱末、姜丝、麻油、盐2.5克。（随个人口味）

做法：

1、银耳10克，（建议改5克），木耳10克（建议改5克）银耳，木耳泡发，没想到泡出来这么多。 2、焯水后，撕小片，我用了一半；

3、黄瓜，胡萝卜切小片，葱末，姜丝；

4、锅里放油，炒香姜末，葱丝；5、放入银耳，木耳炒到将熟；

6、放入黄瓜片，胡萝卜片；

7、加盐2.5克炒熟，淋入香油即可。成品为图中三盘的量。