蔬菜牛腩汤

材料：

牛腩300克，玉米1根，胡萝卜1根，白萝卜1根

姜3片，白胡椒粒1茶匙（没有最后加白胡椒粉也行），料酒1茶匙，桂皮1片，香叶3片，八角3枚

做法：

1，将牛腩洗净，切成3cm大小的块，飞水洗净

2，胡萝卜、白萝卜洗净去皮切滚刀，玉米去皮洗净切段

3，煲中放入清水，放入牛腩块和各种香料，煮开后转小火炖至稍烂（约30分钟）

4，加入胡萝卜、白萝卜、玉米同炖，直到牛腩酥烂。吃时加盐及鸡精调味即可

煲汤的时候厨房里弥漫着八角桂皮的香味，真是迷人！