韭菜100克, 虾皮适量, 盐少量, 味精适量, 料酒少量, 胡椒粉少量,

1、韭菜、虾皮剁碎，用盐、味精、料酒和少许胡椒粉调成馅料。

2、把调好的馅料包入煎饼中。

3、煎锅内热油，把煎饼的双面煎成金黄色，即可。