主料：柿子椒

辅料：五花肉、胡萝卜、豌豆、葱、姜、蒜

调料：盐、高汤精、白糖、酱油、醋、水淀粉、干辣椒

烹制方法：

1、将柿子椒、胡萝卜、五花肉分别切成丁，五花肉中加入盐、酱油、料酒

水淀粉腌制片刻备用；

2、取一小碗，将盐、酱油、糖、醋、水淀粉、高汤精调成汁；

3、坐锅点火倒油，下干辣椒炸香，放入五花肉、葱姜蒜、柿子椒、胡萝卜煸炒，倒入调好的汁与豌豆大火翻炒出锅即可。

特点：健康多味，补充多种营养。