英文名称：Skinner

中文名称：

史老板（大陆）

史老板（台湾）

黑面（香港）

首次登场：

2007年6月29日

《料理鼠王》

角色性格：

狡猾、专横

史老板（Skinner） 在 厨神 死後接管了他的餐馆成为餐厅主厨，他专制、狡猾，他利用 厨神 的大名，不顾品牌价值意为扩张餐馆的生意，甚至唯利是图的开发了 厨神 品牌系列产品，甚至有比萨饼和速冻墨西哥鸡肉卷…… 他已经将 厨神 餐馆有一个神圣的地方变成一个充满铜臭味的赚钱机器。

角色配音：Ian Holm（英文）；许杰辉（台湾国语）