| 词条 | 食用菌栽培技术 |
| 释义 | 在林区和广大农村，食用菌生产已成为职工群众致富的一个重要生产项目，为了能更好地推广食用菌生产项目，提高食用菌的产量和品质，编写了《食用菌栽培技术》。该书着重介绍了生产范围广、产品数量大的黑木耳、香菇、榆黄蘑、滑菇、平菇、杏孢菇|等品种的栽培技术、同时从食用菌的生产方案设计、菌种的培养、配方、接菌、田问管理、杂菌污染的防治、害虫的防治、采收等各个环节作了详细的介绍。书中还介绍了野生大型真菌基础知识。本书图文并茂，通俗易懂，对一些毒蘑也作了说明，这对开发野生蘑菇资源将会有重要的促进和指导作用。 基本信息丛书：全国林业生态建设与治理典型技术推介 书名：食用菌栽培技术 作者：刘旭东 主编 出版社：中国林业出版社 责任编辑：刘先银 出版日期：2008-02-01 定 价：￥20.0 作者简介刘旭东，1955年生，黑龙江省伊春市科学技术协会副主席，高级工程师，伊春市地方志编写特约撰稿人。著有《小兴安岭经济植物彩色图鉴》《中国野生大型真菌彩色图鉴》《食用菌栽培技术》等。 目录序 前言 第一章 野生蘑菇鉴别基础知识 1 菌 盖 2 子实层体 3 菌 柄 4 菌 托 5 菌 环 第二章 食用菌生产的基础设施和知识 1 食用菌生产设计方案 1.1 原料堆放处 1.2 拌料、装袋室 1.3 灭菌设施室 1.4 菌袋冷却室 1.5 接种室 1.6 培养菌室 1.7 出耳(菇)地 1.8 晾晒方式 1.9 储藏场所 1.10 销售方式 2 制作菌种常用的设备和用品 2.1 灭菌锅：高压蒸汽灭菌锅、常压蒸汽灭菌锅 2.2 接种设施 2.3 装袋机 2.4 灭菌、消毒药品 3 菌种分级、鉴别、贮藏 3.1 分 级 3.2 菌种的贮藏 第三章 黑木耳栽培技术 1 概述 2 生物学特征 2.1 形态特征 2.2 生活条件 3 栽培技术 3.1 原料与配方 3.2 菌种的制作与培养 3.3 袋栽黑木耳初期管理 3.4 栽培出耳管理 3.5 采 收 第四章 灵芝栽培技术 1 概述 2 灵芝生物学特性 2.1 形态特征 2.2 生活条件 3 栽培技术 3.1 原料与配方 3.2 菌种的制作与培养 4 栽培方式 4.1 段木栽培灵芝 4.2 灵芝盆景制作工芝 4.3 代料栽培灵芝 第五章 香菇栽培技术 1 概述 2 香菇的生物学特性 2.1 形态特性 2.2 香菇生活条件 3 栽培技术 …… 第六章 猴头菇栽培技术 第七章 元蘑栽培技术 第八章 平菇栽培技术 第九章 滑菇栽培技术 第十章 白灵菇栽培技术 第十一章 榆黄蘑栽培技术 第十二章 杏鲍菇栽培技术 第十三章 食用菌病虫害的鉴别及预防 第十四章 北虫草高产栽培新技术 第十五章 天麻高产栽培新技术 全国林业生态建设与治理典型技术推介书目2008年2月，编辑策划的全国林业生态建设与治理典型技术推介出版发行。 1.《食用菌栽培技术》 2.《林下经济植物栽培技术》 3.《营林与造林技术》 4.《畜牧业生态养殖技术》 ………… 等等。 相关书籍《食用菌栽培手册》作者 李育岳 等编著 出版社 金盾出版社 出版日期 2004-3-1 上架日期 2007-1-23 18:16:00 ISBN 7508214390 本书由河北省科学院微生物研究所李育岳研究员等编著。详细阐述了食用菌基础知识和菌种生产技术，具体介绍了蘑菇、香菇、平菇、草菇、金针菇、木耳、滑菇、竹荪、灵芝、茯苓等31种食用菌的栽培技术，对食用菌病虫害的防治、产品的保鲜和加工及药膳烹调方法，也做了较全面的介绍。内容系统、充实，技术先进、多样，方法具体、易行，语言通俗易懂。可供农业技术人员、食用菌生产者、经营者及爱好者学习参考。 |
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