概念

特点

现状

例子

概念

求食疗粥方，清热化淡，症状是鼻滴浓黄，头痛。

特点

食疗粥不同于药膳，是以药食同源中药材为原料，而药膳可以用非药食同源材料。不同于普通的五谷杂粮粥，不同于皮蛋瘦肉粥、海鲜粥等，讲究方略，讲究天然，口味适中。

食疗粥由颗粒和细粉组成的原材料精煮制成，颗粒保持在10目左右，保持传统粥的口感，细粉则保持在80目以上，使粥接近饮料的状态，便于饮用。

现状

目前流行的是比心比力食疗粥茶屋连锁里的比心比力膳食食疗粥，以粥底料冲，以五谷杂粮及药食同源中药材为原料，既保证香味又有食疗作用。

例子

老人食补宜用粥

1.山药粥：能补肺，脾，肾脏，脾胃虚弱者可长期食用

2.白扁豆粥：和中健脾，滋而不腻，芳香化湿而不燥热，消暑化湿，补脾止泻，有解毒作用

3.薏苡仁粥：上清肺热，下理脾湿，可以治疗老年人脾虚腹泻，脚气水肿

4.大枣粥：能补脾胃，益气，可以改善老年人脾胃气虚，津液不足等

5.桂圆粥：补心气，养阴血

6.茯苓粥：利水补中，宁心宁神

8.菊花粥：平肝降压，明目益阴

8.核桃粥：补肾强腰，敛肺定喘，能治疗老年人肾虚腰痛，废虚喘，习惯性便秘

9.芝麻粥：滋补肾肝，可以治疗老年人肠燥便秘

10.麦冬粥：治疗肺燥咳嗽，对老年人肺炎恢复期有利

此外，可以根据季节气候不同做一些粥饮，例如：夏季用芦根粥、绿豆粥、荷叶粥等，有生津止渴，辛凉明目，清热解暑的功效；冬季可食用生姜粥、羊肉粥，可发散风寒，温中祛寒，防寒补养