基本信息
制作原料
制作过程
【菜谱名称】 什香鱼条
【所属菜系】 全部
【口味特点】 鱼肉鲜嫩，味道鲜美。
青鱼条200克，冬笋条、黄瓜条各50克。番茄浆15克，酱油、姜水各1汤匙，白糖50克，精盐、味精、葱末、姜末、蒜末、咖喱粉、五香粉、啤酒、熟芝麻、藕粉各适量
1.用姜水腌渍鱼条，放啤酒、精盐、藕粉上浆，再蘸上藕粉。
2.油温五成热时放鱼条，颜色发白时捞出。待油温八成热时，再将鱼条炸一次，放入冬笋条、黄瓜条滑油，一起捞出，控油。
3.锅内留少许油，放入葱末、姜末、蒜末，炒出香味后，加入咖喱粉、五香粉煸炒。然后再
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