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词条 什锦素菜煲
释义

原料:

冬笋、香菇、蘑菇、西兰花、胡萝卜、鲜芦笋各100克。

调料:

盐、味精、料酒、高汤各适量。

操作方法:

1、将冬笋、蘑菇、香菇、西兰花、胡萝卜、鲜芦笋等原料洗净,分别切成条状并用沸水汆过,待用。

2、起油锅,将上述原料逐一加入温油中略煸炒,然后加入高汤,煮开;在烧开的原料中加入上述调料,并用水生粉勾芡。

3、将煲烧热,倒入勾芡好的成菜,即可上桌。

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更新时间:2025/3/20 17:24:18