| 词条 | 什锦猫耳朵 |
| 释义 | 材料主料：小麦粉 荞麦粉 绿豆粉 黄瓜，胡萝卜，西红柿， 里脊肉片 洋葱 鸡蛋 黑木耳 辅料：盐，六月鲜酱油，欣和韩式甜辣酱 做法：1各种面粉加水揉成光滑的面团，搓成和手指一样粗的长条，切成像指甲盖般大小的剂子，在面粉中略拌，再将剂子直立，用大拇指按于剂上向前推搓成猫耳状； 2锅中放水，煮开后，放入猫耳朵，煮大概15分钟后，即可捞出过冷水 3将里脊肉切成肉片，胡萝卜，黄瓜，切成片 4黑木耳用冷水泡发开，洗净待用。西红柿用开水烫一下，把皮剥去，切成小丁。 5热锅温油，把肉片和胡萝卜分别滑油，鸡蛋炒好，乘出待用。接着用小火把西红柿丁熬成西红柿酱 6重新起锅，放油，把洋葱爆香后，倒入猫耳朵，和事先炒好的胡萝卜，鸡蛋，肉片，西红柿酱，加入欣和韩式甜辣酱，六月鲜酱油和盐还有少量的水，用小火慢慢收汁。 7最后汁收干净之前，放入黄瓜，这样黄瓜还是脆脆的，灰常好吃滴 |
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