古代时认为太岁为长生不老的仙药：据《史记·秦始皇本记》记载：秦始皇统一六国后作为一国之君的皇帝，听说东方有一种仙药,食用以后能长生不老得道成仙，于是在秦二十八年亲自率将东行寻找仙药，他来到了山东省的琅琊镇，寻访到了非常出名的方士名医徐福，命为其寻找到长生不老的仙药，并赐给徐福大量的人力、物力。徐福随即率五百童男童女东行，来到了山东蓬莱寻找仙药不成。于是徐福又修造船只率三千童男童女东渡扶桑，到达了古代瀛洲、方丈也就是现在的日本列岛一带继续寻找仙药。而秦始皇让徐福寻找的仙药就是太岁——肉灵芝。
太岁是长生不老的仙药，明代医学家李时珍在《本草纲目》中确有记载。据《本草纲目》记载“肉芝状如肉，附于大石，头尾具有，乃生物也。赤者如珊瑚，白者如截肪，黑者如泽漆，黄者如紫金，皆光明洞彻如坚冰也。”在《本草纲目》中李时珍把它叫做肉芝收入“菜”部“芝”类，可食用、入药，奉为“本经上品”。《本草纲目》里还列举了几部以“芝”为主的药方，说明对一些疑难病症有着特殊疗效，它的功效是：“久食，轻身不老，延年神仙。”
石太岁因存量稀少，市场价值无可估量，依照惯例，一两石太岁的价格，应该在数千甚至上万元。纵然是如此高价，也依然惜售，可见其价值非同一般。