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词条 石生繁缕
释义

又名抽筋菜,为石竹科繁缕属多年生草本植物。株高30-50厘米。茎细,横断面圆形,折断拉扯时能抽出茎内中轴。茎浅绿色,节处淡紫色,光华无毛。叶柄短,花轴上无叶柄。复聚伞花序,有细长总花梗,花小,白色。种子极小,扁圆形,棕黄色。夏季生长旺盛,9月开花结籽,11月份地上部分枯死。

主要分布于我国黄河、长江流域和珠江流域,多生长在井旁、地边、菜地中,适应性很强,耐寒、耐热、耐湿。

[野菜性味]味甘、微咸,性平。

[营养成分]每100克可食部分喊蛋白质1.9克,胡萝卜素1.23毫克,维生素B1 0.024毫克,维生素C 24.5克,钙380毫克,磷42毫克,铁1.8毫克。

[采用方法]食用部位为嫩茎叶,可炒食或煮汤,比荠菜味道鲜美。

[保健功效]活血催乳,清热凉心。

[药用功效]可解毒,用于治疗产后淤滞腹痛、乳汁不多、暑热解毒、呕吐、淋病、恶疮肿毒。

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