材料：土豆两个，胡萝卜一根，鸡蛋两个，培根两片，洋葱四分之一个，玉米粒少许。

做法：

1.鸡蛋和土豆一起放水里煮，水滚五分钟后把鸡蛋捞出，土豆继续煮至筷子能穿透。

2.锅中放清水煮开，胡萝卜和玉米粒入水焯熟捞出。

3.煮熟的鸡蛋剥壳只取蛋白切成丁，土豆去皮切成丁，焯过水的玉米胡萝卜沥干水分备用，培根切成条，洋葱切粒。

4.平底锅烧热，放一小勺色拉油，煸香培根条。

5.放洋葱丁煸出香味。

6.放胡萝卜丁和玉米粒翻炒几下。

7.关火，把土豆丁和蛋白丁放入，加一点点盐和鸡精拌匀装盘，挤上色拉酱，吃的时候拌开即可。