一、生物活性配方奶粉的概念

1. 生物活性概念

通俗的讲，就是生物体本身具备的一种活力，即生物学特征。专业的讲，就是生物体具备与特异性受体产生生物学效应的化学键合能力。它是指一种营养成份在人体的循环系统及细胞中能够被吸收和利用。生物活性越高，则能够被人体细胞利用的程度越高。其生物活性的特征：生命的、活动的、运动的、微观的。

2. 生物活性营养物质概念

它是指生物体内存在的能与人体各种机能产生生物活化效应的一类物质总称，也就是对维持人体最佳健康状态起着重要作用的营养物质。其品类多样、存在形式多样、营养功能多样。有的生物活性营养物质可作为营养物质载体的运输工具（如酪蛋白磷酸肽（CPP）作为矿物质的载体），有的物质可作为神经递质工具（如胆碱、牛磺酸、DHA、AA等），有的物质可作为人体细胞生长的基本成分（如：乳清蛋白、a-乳白蛋白）等。

3. 生物活性婴幼儿配方奶粉概念

根据母乳中所含有的生物活性营养物质特点，模拟母乳中生物活性营养物质对婴幼儿特殊的机理功能，专门为消化器官发育未成熟的婴幼儿补充营养而精选多种生物活性营养物质，采用全程生物活性保障工艺技术，特别调整奶粉中的三大营养元素结构，添加多种活性营养促吸收因子，适合婴幼儿吸收消化的第四代婴幼儿配方奶粉。其特点：1.营养母乳化程度高2.营养生物活性高3.营养易于消化吸收。

二、婴幼儿配方奶粉发展历史

奶粉早在19世纪就已经产生，但人类的第一个配方奶粉则一直到20世纪初才出现，其事实上就是一种模仿人乳的合成奶。而我们所要介绍的、真正意义上的配方奶粉则是上世纪60年代在欧美及联合国（FDA、WHOFAO）确定了统一标准后才开始形成，到如今已经历了三个发展阶段。

第一代：基本营养型配方奶粉

它以人类认识的基本营养物质为前提，以提供足够营养、促进婴幼儿体重增长的人工喂养方式为目标，只能满足婴幼儿最基本的营养需求。

第二代：营养加强型配方奶粉

到上世纪末和本世纪初，随着科技的不断进步，同时由于人类对母乳的逐步了解，新的营养物质开始应用于配方奶粉。如必须脂肪酸（亚油水酸、亚麻酸）、二十二碳六烯酸（DHA)、花生四烯酸(ARA)等。我们经常听到的益智配方奶粉，免疫配方奶粉就是这一代配方奶粉的典型代表，它强化了大脑和免疫系统方面的营养。

第三代：生物活性配方奶粉

近年来，母乳化配方奶粉的程度越来越高。一方面得益于高科技仿生技术的飞速发展，如在牛乳深加工中应采用的电渗析离子交换技术、生物膜渗透技术、低温喷雾技术、萃取技术等，使牛乳及其相关产品的生物活性大幅提高，同时也相应提高了配方奶粉的品质；二是配方奶粉的营养价值在某种程度上更多的是体现其生物效用。通俗的讲，就是好不好消化吸收，能不能满足婴幼儿在生长发育期间对营养物质的需要问题。近几年在发达国家兴起的生物活性配方奶粉则满足了这一要求，同时也成为了宝宝首先的母乳代用品。

“我希望将来我的理想能够实现：婴儿配方奶粉在营养和生物功能上都和母乳一致” ——Gerstenberger (戈斯腾博格), 美国著名儿科医生,于1915年首次倡导模拟母乳的婴幼儿配方奶粉。众所周知，母乳是婴幼儿最理想的食品，母乳也是婴幼儿配方奶粉的黄金标准，生物活性配方奶粉与一般非活性奶粉的最大特点是：生物活性配方奶粉是模拟母乳营养因子在人体中的生理作用，最终使得奶粉在生理功能上更加接近母乳。而一般的非活性配方奶粉只是在奶粉中机械添加各种营养成分，并没有达到均衡营养及各营养间对人体的协调作用。

生物活性配方奶粉以国际前沿婴幼儿营养健康理论作指导，跨越了第一代基本营养型配方奶粉，第二代营养加强型配方奶粉，引领婴幼儿配方奶粉进入第三代——母乳化活性营养时代！

三、生物活性配方奶粉生产特点

一款奶粉是否具有生物活性主要由三方面来决定：原料，生产工艺和配方。

1. 生物活性原料添加特点——纯净、活性、安全

A. 原料选用原则— —坚持纯净、安全、活性理念

生物活性配方奶粉精选不含农药、激素、抗生素、重金属、转基因成分等损害奶粉纯净度的奶源地，鲜奶采用全自动密封收奶技术彻底杜绝二次污染的可能，原奶现场冷却技术降低有害微生物生长繁殖，确保营养活性。原料运输采用“新鲜低温24小时”运输冷链要求，保留生物活性本质。这是生物活性配方奶粉在选择原料奶的主要特点之一。

B. 原料添加原则— —坚持天然营养理念

生物活性配方奶粉是第一款零添加，零负担的配方奶粉。在原料添加过程中从始至终坚持天然营养理念——拒绝添加香精、助溶剂、消泡剂、防腐剂、棕榈油、蔗糖等可能对婴幼儿健康成长不利的添加剂。宝宝吸收零负担。这是生物活性配方奶粉的主要特点之一。

2. 生物活性保障技术特点——低温、低氧、低微生物

生物活性配方奶粉在生产过程中对活性的保护精益求精，其关键技术就是追求活性营养物质的分子结构具备其完整性，达到完全吸收，充分营养的作用。有效控制营养活性的三大关键指标（低温、低氧、低微生物）,其在国家范围内追求国际更高标准。生物活性配方奶粉全程生产温度控制在奶粉生物活性营养成分最大受热程度之内，最大限度确保奶粉营养物质的生物活性。

3. 生物活性奶粉配方特点——营养高、吸收快

生物活性配方奶粉最大的营养功能特点就是营养高、吸收快。其配方主要依据母乳活性营养特点，特别优化奶粉中的蛋白质，脂肪和碳水化合物三大营养元素，额外添加多种奶粉中本身不含有的而母乳含有的活性营养物质，使得营养功能上最大限度的模拟母乳。

四、生物活性配方奶粉展望

虽然生物活性配方奶粉备受妈妈们的青睐，但是由于生物活性配方奶粉对产品各项安全指标、营养指标均比一般配方奶粉更高，其生产技术及工艺水平要求极高，生产成本比一般奶粉要高出很多。因此，到目前为止，能够生产生物活性配方奶粉的厂商比较少，价格相对较贵，代表品牌有新西兰的高培等少数几个国外品牌，但随着人们生活水平的提高，活性保障技术的成熟，及生产成本的降低，母乳化生物活性配方奶粉将走进千家万户，也将是未来婴幼儿配方奶粉发展的新趋势。