| 词条 | 生活窍门一点通 |
| 释义 | 张秀丽版图书图书信息作者：张秀丽(作者) 出版社: 中国人口出版社; 第1版 (2011年12月1日) 平装: 227页 正文语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 9787510108495 条形码: 9787510108495 商品尺寸: 23.6 x 16.8 x 1.8 cm 商品重量: 422 g 内容简介《生活窍门一点通(升级版)》包括创意厨房、巧手家务、收纳有方、创意家居、轻松购物五个部分，门类齐全，条目清晰，随用随查，方便可靠，是千家万户最实用的生活好帮手。 编辑推荐《生活窍门一点通(升级版)》：拒绝凌乱，家居收纳无限可能关注衣食住行，提供全面生活服务，囊括食材鉴别选购、食物储存保鲜、食品加工烹饪的窍门，使您和您的家人在享受美味的同时又能拥有源自快乐厨房的健康。 目录创意厨房 冻肉怎样解冻最好 猪内脏异味怎样去除 羊肉怎样去膻 怎样去除羊肉粘毛 鸡、鸭轻松褪毛的窍门 鱼胆破了怎么办 怎样让泥鳅、贝类吐泥 巧刮鱼鳞 如何处理鹅肠 怎样除去粘在肉上的脏物 鸭肉巧去腥 洗鱼黏液 巧发蹄筋 除甲鱼腥味 除猪腰子膻味 去带鱼鳞 巧切鱼不打滑 巧杀鸡 除黄鱼腥 洗猪肠 怎样去除豆制品中的异味 如何清除蔬菜上的残留农药 如何去除部分蔬菜中的有害物质 刮芋头时手痒怎么办 豆腐>中洗法 巧去莲子皮 巧去芋头皮 巧洗菜虫法 泡干蘑菇 巧治腌菜过咸 巧洗香菇 除果品涩味 巧除蚕豆皮 煮牛肉宜用沸水 怎样炖肉易烂 煮肉不宜早放盐 炖汤不宜中途加冷水 怎样做鱼没有腥味 煎鱼粘锅怎么办 炸鱼的油怎样去腥味 炒肉不缩水窍门 去猪头肉油腥 除咸肉异味 除虾仁腥味 去狗肉膻味 去羊奶膻味 巧去野味腥涩 除松花蛋麻味 巧做骨头汤 巧煮老鸡易烂法 煮火腿 巧炖老牛肉 烹制整禽巧脱骨 啤酒蒸鸡 炖制老鸡肉返嫩法 炖制老鸭肉 炒牛肉 煮蛋有诀窍 煮牛奶的学问 烧豆腐不宜放葱 怎样防止蔬菜中营养流失 怎样巧除豆芽豆腥味 炒菜何时放酱油好 炒菜何时放味精好 炒菜何时放醋好 豆角保绿 海带如何可口好吃 巧去菜子油异味 炒菜何时放盐好 菜做咸了怎么办 汤烧咸了怎么办 炒菜酱汁放多了怎么办 炒菜误加醋怎么办 热油泛沫怎么办 怎样防止油飞溅 油锅着火怎么办 怎样减轻米饭焦味 夹生饭的补救 熬粥防止外溢 蒸馒头碱多了怎么办 用冷水蒸馒头比用热水好 蒸馒头不粘笼布的窍门 煮面条不黏糊的窍门 怎样煮饺子不粘皮 煮元宵的窍门 香喷喷熬粥小窍门 蒸馒头不熟巧补救 冬季巧发面 饺子馅如何放油 如何做西红柿肉馅 菜馅无韭泛韭香 肉馅掺肉皮冻多卤汁 快速煮饺子的方法 如何使粥熬得黏稠 热水瓶煮稀饭 煮豆沙防煳 包子的捏法 捏饺子的两种手法 制作蛋糕的要诀 钝刀切蛋糕 干面包如何回软 …… 巧手家务 收纳有方 创意家居 轻松购物 陈悦、姜晓波版图书图书信息作 者：陈悦，姜晓波 主编 出 版 社：黑龙江科学技术出版社 出版时间：2010-6-1 版 次：1页 数：341字 数：520000 印刷时间：2010-6-1开 本：16开纸 张：胶版纸 印 次：1I S B N：9787538860931包 装：平装 定价：28.00元 内容简介人们居家生活，衣食住行，几乎天天碰到各种各样的问题。有时一些区区小事，竞成“难题”，给生活带来不便。 其实这些问题都能解决，只要掌握知识，略施小计，生活中的许多小难题都可以迎刃而解。编写《家庭生活小窍门百科》一书的目的，就是试图在这方面给读者予以帮助和启发。 本书从家庭烹饪、购物、理财、生活决窍、禁忌、休闲娱乐等多个方面编写了近千条生活小窍门。当你在日常生活中遇到问题时，只须翻开此书，一看就会，一点便通。 目录家庭厨房篇 第一节 购物提示 选购肉类食品的种种诀窍 选购鱼类的种种窍门 选购大米面粉的窍门 蜂蜜真假优劣的辨别 选购燕窝时的提示 你知道阿胶吗 怎样鉴别变质的药品 怎样鉴别食品保质期和保存期 家庭调料的鉴定窍门 各种食品的选购窍门 第二节 食品清洗处理的种种提示 第三节 食品储存保鲜须知 第四节 食品营养常识须知 保持米中养分的窍门 认识粗粮和精粮的营养价值 粮豆搭配的营养须知 黄豆营养价值须知 面食中的营养 做米饭怎样才能更有营养 使粥营养丰富的方法 食用方便面须知 防止面包和糕点变质的窍门 吃年糕的方法 月饼的卫生须知 防止红薯胀气的窍门 如何正确使用调味品 如何吃生葱生蒜才卫生 须认识生姜的食用、药用价值 认识酱油营养价值的窍门 认识醋食用、药用价值的窍门 动物油与植物油须知 认识香油特殊营养的窍门 认识食用油不能吃的窍门 如何防止食用油脂酸败 如何正确地使用油 如何吃盐才正确 如何避免低盐饮食 使用碘盐须知 使用食用色素须知 使用糖精须知 使用味精须知 各类蔬菜的营养特点 认识蔬菜的颜色与营养价值 认识生吃蔬菜的好处 吃蔬菜如何合理搭配 保持蔬菜的营养素须知 蔬菜减肥作用的提示 芹菜的营养价值须知 石花菜食用须知 食用菜心须知 菠菜特性须知 大白菜营养须知 餐桌设防篇 生活诀窍篇 娱乐休闲及事禁忌篇 生活便利窍门及家庭理财须知篇 |
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